“餐巾纸的质量检验”综合实践活动设计.pdfVIP

2012年第4期 化学教育 “餐巾纸的质量检验综合实践活动设计。 熊言林李晓龙 (安徽师范大学化学与材料科学学院芜湖241000) 摘要餐巾纸的质量优劣对人体健康有一定的影响。通过“餐巾纸的质量检验”综合实践活 动设计，对餐巾纸燃烧后残留下的黄色油状物的量进行比较，可以判断其质量的优劣，并给出选 购优质餐巾纸的一般方法。该综合实践活动贴近学生生活，简单方便，安全有效，其内容适合学 生的化学活动课和家庭实验。 关键词餐巾纸质量检验检验方法 综合实践活动 根据国家关于《一次性生活用纸生产加工企业 (3)通过实验，学生体验化学与人类生活密切 监督整治规定》的要求，纸巾纸生产只可以用木 相关，拓展学生的知识视野。 材、草类、竹子等原生纤维为原料，不得使用回收 1．2实验原理 纸、纸张印刷品、纸制品及其他回收纤维[1]。按照 不合格的餐巾纸由于含有较多的化学助剂，燃 国家规定，餐巾纸应该以100％原生木浆为原料。 烧后会留下较多的黄色油状物。通过对相同大小的 浆料因其来源不同可分为木浆、草浆、蔗浆、苇 不同品牌餐巾纸燃烧后留下的黄色油状物的多少进 浆、棉浆、回收废纸浆等，木浆是指由木片蒸煮萃 行观察、比较，并与相同大小100％原木浆生产的 取纤维制成的纸浆，而原生浆是指纯净的原生纤 滤纸燃烧后留下的黄色油状物进行比较，可以判断 维，有别于回收废纸浆。用原生木浆生产出来的餐 出不同品牌餐巾纸的质量。燃烧后留下的黄色油状 巾纸皱纹细腻、手感好、吸水性好、外观整洁，无 物越少，餐巾纸的质量则越好。 掉毛掉粉现象，其自然白度即可达到标准要求。但 1．3实验用品 经市场调查发现，目前市场上有些餐巾纸燃烧后会 相关品牌餐巾纸3种，无品牌散装餐巾纸3 留下大量的黄色油状物[2]。这是由于这些餐巾纸的 种，滤纸；表面皿7只，酒精灯1盏，镊子1把， 生产并未使用100％原生木浆，一些生产厂家为了 火柴1盒。 降低成本，采用回收纸作为生产原料，为了使生产 1．4实验步骤 的餐巾纸达到标准要求就在生产过程中加入大量化 (1)取7只表面皿，依次编号为1、2、3、4、 学助剂：荧光增白剂、漂白助剂、脱墨剂、柔软 5、6、7。三种品牌餐巾纸与1、2、3号表面皿对 剂、分散剂等D]。这些化学物质对人体健康是有一 应，三种无品牌散装餐巾纸与4、5、6号表面皿对 定影响的，尤其是荧光增白剂，一旦进入人体很不 应，滤纸与7号表面皿对应。 容易分解，且能使细胞产生变异，成为潜在的致癌 (2)取相同大小的各种餐巾纸及滤纸各一份， 因素[1]。餐巾纸燃烧后残留下的黄色油状物最大的 用镊子夹持、点燃后分别放在相应的表面皿上充分 可能就是这些化学物质燃烧后的遗留物，通过燃烧 燃烧。 实验可以简便地检验餐巾纸的质量。 (3)观察、比较燃烧后各表面皿中黄色油状物 1活动方案设计 的多少。将表面皿中黄色油状物的量划分为无、极 1．1实验目的 少、较少、多、较多、很多六个等级，并把相应的 (1)通过实验，学生可了解餐巾纸的主要成观察结果记录在表l中。 分，学会辨别不同品牌餐巾纸的质量，在日常生活 1．5实验现象及记录 中学会选择和使用合格、卫生的餐巾纸。 现象：燃烧后的滤纸没有黄色油状物残留，燃 (2)学生的动手操作能力和科学探究能力有一 烧后的餐巾纸均有黄色油状物残留但残留量不同， 定的提高。 具体残留量见表1。 *2011年安徽省省级质量工程“中学理科综合类卓