中国部分市售大米中cdznse的含量及其食物安全评价.pdfVIP

维普资讯 第 8卷第 1期 安 全 与 环 境 学 报 V0l。8 No．1 2008年 2月 JottrnalofSafetyandEnvironment Feb，2008 文章编号 ：1009—6O94(2008)O1．Ol1904 明显低于常规稻 |9J。水稻对 cd的吸收还表现为对 zn吸收的 排斥_9j，籽粒高 se对 cd的积累也有 明显的抑制作用_1。。。 目 中国部分市售大米 中Cd、zn、Se 前，对市场大米中c(j、Zn、Se含量及其相互关系的研究报道很少。 的含量及其食物安全评价 本研究抽取部分市场 的籼米和粳米样 品，分析样 品中