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酒店管理导论 酒店会计基础工作规范 为了适应酒店生产经营的发展需要,使会计信息更好地为酒店的生产经营与 管理服务,特制定本规定。 一、会计机构的设置： 1、严格按酒店财务管理要求设置会计核算和财务管理岗位，会计核算的岗 位主要设置会计主管、出纳、管理会计岗位。 2 、财务管理岗位主要设置财务主管具体负责成本管理、预算管理、投资预 测、财务分析及培训教育。 3、会计核算岗位人员应取得会计从业资格。 以上各岗位，按酒店财务内控管理要求建立岗位职责，明确层级关系，工作 内容及任职条件等。 二、内部稽核制度 1、岗位分工与稽核：财务机构各岗位人员的职责中必须明确现金、银行出 纳人员不得兼任总分类账及涉及货币资金明细账的记账工作和会计档案保管工 作，对部门内各会计岗位人员按其分管的店，依据科目负责制的原则和各自岗位 职责对各种报销单据先进行审查，并按规定权限进行审签后，出纳方可签章付款 在财务软件上作付款凭证。收款凭证由各分店管理会计制作。 2、财务稽核的内容与要求 （1）内部稽核可由主管会计担任。特殊由会计主管或财务总监担任。 （2）经济业务的合法性和合规性。 （3）所收原始凭证（发票、收据）的合理性、合规性。