有机溶剂对丝素蛋白质溶液的影响.pdfVIP

维普资讯 浙 江 农 业 大 学 学 报 2Z(4)：399~403．1996 Jo㈣ IofZhe~angAgricuIturalUniversky ———一 有机溶剂对丝素蛋白质溶液的影响① 阿部康次 (1新江农业大学蚕学系-抗州 310029}2信州大学纤维部．日本长野) 摘 要 分别在丝索蛋白质溶液中添加有机溶剂苯 ，乙烷 ，硝基 甲烷．二 甲亚砜．N．N．二 甲基 甲 酰胺 ，丙酮，甲醇 ，乙醇，制成丝索膜．从丝索膜的溶解性及红外吸收光谱变化中．分析 了有机溶剂对 丝索蛋白质溶液的影响．结果表明-不溶于水的非质子有机溶剂不与丝索蛋白质溶液相溶 ．因而对 丝索蛋白质不产生影响．非质子极性有机溶剂和质子型有机溶剂可能引起溶液中丝 索蛋白质变性、 P化 ，使丝索蛋白质溶液凝胶化．或丝索蛋白质从溶液中析出，因而丝索膜溶解性下降． 关键词 丝塞聋自旦b亳垫整型j煎壁塾塾 些垄煎 中宙分类 !塑：． MinSifia ；TeramotoAkira；AbeYas (1Dept．ofSericultu