【论文】莴苣霜霉病的傅里叶变换红外光谱分析.pdfVIP

第 53卷第 10期 湖北 农 业科 学 V01．53No．10 2014年 5月 HubeiAgricuhuralSciences May．，2014 莴苣霜霉病的傅里叶变换红外光谱分析 杨春艳 ，刘 飞 ，梁云峰 ，吉 恒 s (1．玉溪师范学院物理系，云南 玉溪 653100；2．元江县农业经济管理服务 中心，云南 元江 653300； 3．通海县第二 中学，云南 通海 652701) 摘要 ：利用傅里 叶变换红外光谱 (Fouriertransform infraredspectroscopy,FFIR)技术测定 了成株期莴苣 (LactucasativaL．var．angustnaaIrish)fi_常植株和霜霉病植株的叶片、食用茎、主根和须根 4个部位的红 外光谱 。结果表 明，两种植株叶片和食用茎 中的主要成分均为蛋 白质、多糖和脂类物质 ．须根 中的主要物 质成分为纤维素和木质素 ．正常植株主根 中的主要成分是纤维素、木质素和脂类物质 ．霜霉病主根 中的 主要成分是纤维素、木质素和蛋 白质 ：与正常植株相 比，霜霉病植株叶片中蛋 白质和多糖 的组成或结构 发生 了变化 ，且脂类和 多糖类物质相对含量有所增加 ．食用茎中蛋 白质和脂类物质 的相对含量均低于正 常植株 ，而多糖类物质相对含量则高于正常植株，主根和须根中纤维素和木质素的相对含量均低于正常 植株 ，但主根 中木质素与纤维素的相对含量的则高于正常植株 FTIR可以区分霜霉病对莴苣植株不 同部 位 的影响．有望为莴苣霜霉病的研究提供光谱信息 关键词 ：莴苣 (Lactucas~ivaL．Vra．nagustnaaIrish)；傅 里 叶变换红外光谱 (F0uriertransform infrared spectroscopy，FTIR)；霜霉病 中图分类号 ：$636．2；0657．3 文献标识码 ：A 文章编号 ：0439—8114(2014)10—2431—04 Analyzing LettuceDowny M ildew with FourierTransform Infrared Spectroscopy YANG Chun-yan ，LIU Fei，LIANG Yun-feng2，JIHeng3 (1．DepartmentofPhysics，YuxiNormalUniversity，Yuxi 653100，Yunnan，China；2．AgriculturalEconomicsManagementServiceCentreof Yuanjiang，Yuanjiang 653300，Yunnan，China；3．TonghaiNo．2MiddleSchool，TotIghai652701，Yunnan，China) Abstract：Fouriertransfomr infrraedspectroscopy (FHR)wasusedtoobtain thespectraofleaf，ediblestem，taprootand fibrous roots ofnormaland downy mildew lettuce plants atthe adultstage．The resuhsshowed thatfor nomr aland downy mildew lettuceplants，themain componentsofleavesand edible stem wereprotein，carbohydratesand lipids．Forfibrous roots，the main componentswere cellulose and lignin．For taproots of normal plants，