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会所管理会所 高级会所筹建策划及阶段性筹建方法与步骤 会所筹建与筹备管理 目 录 一、会所前期筹建和筹备的区别 二、会所工程筹建工作内容 三、会所筹备工作内容 四、关于会所项目筹建管理事宜 五、筹建总指挥工作要求 六、筹建总指挥部人员分工 七、筹建总指挥部人员架构 八、筹建总指挥部工作程序 前序:经历过会所筹建的都知道,筹建和筹备是两个概念。那么会所筹建和筹备有何区 别呢? 一、会所前期筹建和筹备的区别 会所工程筹建和会所营运筹备,在筹建一个新的会所时必须首先成立工程筹建总指 挥部,该指挥部成员必须是专业的会所工程筹建人员。主要对会所前期规划申报、设计 申报、建设申报(以上项目主要由集团公司相关人员负责)、土建平基、起楼、土建与 装修质量、设备的选型、用量、技术指针、功能使用效果智能控制、今后会所节能和后 期维护成本进行技术上于质量上的有效把关等等的最终定位,协助经营方提出家具、厨 具、监控等营运设备的建议。 其次工程筹建在土建工程完成时成立会所营运指挥部 (今后的会所管理团队),其工 作主要对会所的会所项目全程整合开发策划、会所管理与经营策划,市场定位,客源定 位,管理定位,价格定位,员工招聘,员工管理,员工培训,会所营运设备、物品、印 刷品、低耗品、经营商品、床上用品、棉织品、清洁用品、服装等等的选购、定质、定 量、定标把关和监控! 二、会所工程筹建 一、)会所工程筹建可分为: 1 叶予舜 会所管理会所 高级会所筹建策划及阶段性筹建方法与步骤 土建(包括平基、地基、主体框架、内外砌体、外立面贴面、给排水管路等工作)、 机电(包括高压、低压控制的各种设备等)、电控(包括高压控制、低压控制、安防控 制、消防控制、智能控制、音响控制、机电控制、开关与线板和插板控制、计算机管理 系统控制、暖通控制、内外景照明控制、电梯控制、电话与网络控制、卫星电视接收控 制、景观照明控制、厨房电控系统等)、装修(包括墙体隔音、孔洞隔音、幕墙隔音、 补砌墙、打线槽、埋线管、穿线、补灰、墙体底灰、地面屋顶卫生间等的防水、墙体防 水面漆贴砖或墙纸、门窗柜、上下提交线、吊顶装饰、灯具与家具选样安装调试、洁具 卫生用具选型安装调试、墙面地面石材选样安装、电控开关线板的安装与定位、与网络 机电暖通安防消防的工程配合与衔接等等)。 二、)会所工程筹建需要的机电、设施设备与功能 1、中央空调 功能要求:满足会所夏季冷风、冬季采暖并节能环保! 2、发电机 功能要求:再会所停电时满足会所营运基本用电量(不包括大型机电设备用电如空 调、洗衣房等)! 3、洗衣房带办公室 功能要求:在满足会所所有客房布草、棉品、员工洗衣餐饮棉品洗涤下可以承接会 所一半洗涤量的外接洗涤! 4、高低压配电室 功能要求:在满足会所正常用电量时,留有足够遇留电! 5、楼层布草间 功能要求:每个楼层房间大于 30 间以上,必须有一个 15 平方以上的布草间! 6、楼层消毒间 功能要求:每个楼层房间大于 30 间以上,必须有一个 6 平方以上的消毒间! 7、楼层房务中心带客房办公室与二极库房 功能要求:在会所楼层必须有一个宾客服务中心 15—20 个平方,内部必须有一个 10 个平方以上的房间小食品库,共计 30-40 平方! 8、楼层员工卫生间 功能要求:在每个楼层最好设立一个蹲便卫生间! 2 叶予舜 会所管理会所 高级会所筹建策划及阶段性筹建方法与步骤 9、总机接线室 功能要求:在前厅或楼层要有 10 个平方以上的总机房! 10、 会所监控室 功能要求:在前厅或楼层要有 10 个平方以上的安监室室! 11、 会所客用贵重物品保管室: 功能要求:在会所前厅最好是总台后面有一个不小于 6 个平方的贵重物品保管室 12、 会所一级库房两间 功能要求:一

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