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对21世纪旅游和酒店服务业的看法 摘要 这篇论文的目的是从预测到的社会和经济变化的角度来讨论旅游和酒店服务业的前景。旅游和酒店服务业将会成为世界最大的工业之一。全球化（统一化）和地方化（多样化）进程将不仅影响世界旅游业，还会影响地方旅游业。这篇论文旨在回答如下问题，谁会成为未来的游客，还有这些游客将会有什么样的需求和愿望。 关键词：对未来的看法；旅游业；未来宾馆模式；全球化；多样化；质量。 引言 预知未来是一项很艰难的任务，它需要广博的知识，想象力和创造力，接近于科幻小说的内容。世界即将进入第三个千禧年，它期望在人类的兴趣、生活和活动等方面发生巨大变化，人们过去和现在所发生的事情已经导致一些变化，既有积极的也有消极的结果。虽然人类已经厌倦现世，他们却依然有求知欲，因为他们是挑战者，冒险者，勇于踏入未来的人。我们面临的问题是过去是否决定未来？未来将会有多少程度取决于存在的不确定因素？ 我们对未来的看法可能有两个极端即悲观和乐观。悲观方面揭示社会的混乱，享有特权的人和贫困的人之间的冷酷无情的斗争，人类从属于生产，对生活和工作的技术控制，市场垄断。惟利是从的生态，战争与暴力，受制于科学的人类，严格意义上的旅游业，人类克隆——换言之就是人类向社会前进的措施。 乐观的则看到一个公平的社会，工作和思考的自由，人性化的劳动、市场竞争和发展，生产服从于人类，精神胜于物质，人类是创造者，控制着技术，民主与和平，人类工作中的科学，全球生态意识，自由周游世界的旅行者，崇高的人类——也就是社会向人类前进的步伐。 如果质量意味着选择的权力，那么选择就是乐观的观点。 旅游质量的意义可以追溯到它的定义。质量就是游客需要和期望的一切。因此满足这些期望就成了旅游公司在盈利的同时要完成的任务，除了经济指标，未来的商业行为也将被非经济指标来计量，这些指标将在许多方面的因素中用于评估酒店服务业的影响，例如：改善生活质量，保护大自然，引导社会向新的精神价值发展，为和平贡献和各民族间的理解，并且创造一个人平等的世界（经济与生态的平衡）。 未来旅游业的指导原则 作为游客的人类是旅游业存在和发展的驱动力。人类的本性中不仅要满足他们对食物，饮料，睡眠和住宿的基本要求，还要在别人面前实现他们社会和精神需求，如休闲、娱乐和旅行，别人还为识别的也一样。 从员工数量和它对地区和国家的社会经济发展的影响方面来说，旅游业是世界最重要的工业。这个工业通过将潜能——自然文化遗产，变成利益来帮助发展中国家解决失业和贫穷的问题。旅游业是干净的工业，它与未来“绿色化趋势”相吻合，它旨在为后代保存自然环境。这将是回归自然的一大步——“绿色浪潮”。 即将到来的新千年将会被重要的政治、社会、人口和技术变化作标记，并与20世纪明显不同。正如人们所知道的，21世纪将会带来更多的休闲时间，更高的生活水平和更好的生活质量。穷人的数量将会减少，不会再有饥荒。在自由时间人们将会有更多的休闲娱乐的机会。人们娱乐和旅游不仅是为了满足日益增长的休闲需要，同时为了关心和保持身体健康，为了创造舒适宽松的生活环境。换句话说，是为了提高人们的生活质量。这是对未来的旅游业的最大的挑战之一，我们认为这项挑战一定要取得成功。与休闲活动相关的积极的假期活动和体育运动，身心健康和娱乐活动展示了一种新的旅游产物——wellness。 由于旅游业是一种全球性的经济活动，没有界限，对所有的挑战和提高都开放。因此旅游业的全球化将会继续向前推进。无论身处何地，旅游者希望有一种安全感和宾至如归的感觉。在强调个性和利用本地特征吸引游人的同时，旅游业也要努力在多元与统一的不同之处中寻求一个平衡，充分利用经济全球化的有利特征。 旅游市场对于世界上所有的国家来说都是一个自由的市场，在这里经济全球化会得到充分的实现。在这个“旅游村”中共同的规则将是一种全球性计算机化的预订系统，在全球竞争中，大的旅游企业制定这些规则，并对全球旅游业利润进行分配。未来实现共建一个分配公平，劳动人性化，世界人民的精神和物质文明共同繁荣的自由市场，全球化过程将会彻底消除严格的国家界限。只要这样的政治、经济全球化才会对人类和他们的未来有益。旅游业也会更加繁荣。 根据世界旅游组织数据显示，未来世界旅游人数将从2000年的六亿七千三百万增长至2010年的10亿，并将于2020年达到十亿六千万人。 这些预测表明，欧洲旅游人数增长率最低（仅有3.1%至3.2%）而据估计东亚和太平洋地区的旅游人数增长率最高（分别为8.2%和6.2%）。一些旅游业研究人员也尝试着去对未来的旅游业作出预测。比如Pizam，尽管明白预测的风险，仍对旅游的未来做出了推测。（Sam.Goldwyn，一位著名的好莱坞电影制片人曾说过，不要去推测，尤其是未来）。Pizam承担此项任务的理由是：“预测未来的最好方法就是创造它