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袋栽单片黑木耳高产技术.pdf
维普资讯
中国食用菌 2007,26 (3):58~59
EDIBIJEFUNGIOFCHINA CN53——lO54/Q ISSN1003——8310
袋栽单片黑木耳高产技术
张怀荣
(陕西宁强县真菌研究所,宁强 724400)
中图分类号 :$646.6 文献标识码:A 文章编号 :1003-8310 (2007)03—0058—02
目前的袋栽黑木耳,主要采用常规的菌袋生产法,一是 壮素0.4%;B:棉籽壳9o%、麸皮 (精米糠)8.6%、石膏
菌袋养菌时间长,菌袋成品率低,二是生产成本高,三是木 1%、耳壮素0.4%;C:木屑45.6%、稻草40%、麸皮 (精
耳品质差,最终影响生产效益。笔者通过近几年的大面积栽 米糠)13%、石膏1%、耳壮素0.4%;D:木屑40%、玉米
培,从中推出了以阔叶林枝桠 、稻草、玉米芯、棉籽壳等农 芯45.6%、麸皮 (精米糠)13%、石膏 1%、耳壮素0.4%。
林产品的下脚料为原料 ,用 17cm ×33cm菌袋免口圈装料、 4.3 原料的配制、装袋及灭菌
常规灭菌、单扦接种 ,菌袋养菌仅需 20天左右,且菌袋成 先将木屑 (棉籽壳、稻草、玉米芯)、麸皮 (米糠)、
品率在98%以上。在栽培管理中,再采用养菌室内打孔 ,栽培 石膏充分拌匀 ,再将耳壮素兑成母液 ,最后将母液均匀的分
场地覆草帘控温保湿催耳、定时雾喷育耳。全周期 50d~80d, 兑在总料所需的水 中,与料充分拌匀 ,使之含水量达到
每袋产干耳50g~60g,其产品以单片、无耳根、无残留、而 58%。料拌好后,用打孔装袋机装入 17cm ×33cm菌袋 中至
优于椴栽。 适量,再将菌袋口反折于所打孔内,并压平整,塞上代用棉
1 栽培季节 即可。装好的菌袋在短时间里置于高压灭菌锅或常压灭菌锅
内进行灭菌,高压在0.147MPa下维持60rain,常压在 100%
在气温为 10%一12%的季节均可栽培。早春及秋季栽培
维持 12h。
选用中晚熟品种 ,制袋在栽培前40天进行;晚春及初夏栽
培选用中早熟品种,制袋在栽培前30天进行。 5 接种与培养
袋栽黑木耳的菌种以 lOcm栎木扦作种源载体 ,即木扦
2 生产设备
菌种 ,接种时,在无菌条件下,将该单根种扦插入灭菌后的
以年产30000袋计算,需装袋机 1台、高压灭菌锅 (常
菌袋孔中,然后塞上原有代用棉塞即可。将已接好菌种的菌
压灭菌灶也可)1台、接种箱 2台、培养室 1问~2问
袋放进培养室内进行培养。
(25m 一30m)、培养架若干;每亩备出水 口径 75mm水泵 1
培养室要求室内干净、保温、通风 良好,培养架层距
台、定时控制器 1个、喷水带 450m。若原料来源不具备,
28cm~30(3111,宽70cm一803(111,长度视室内而定,最高不超
需增一套粉碎木屑、稻草、玉米芯设备。其投资4000元 一
10层。培
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