值班课长工作流程.docVIP

值班课长每日工作流程 开店前准备工作：7：30-8：00 看交接班本； 人力的确认、安排； 仪容仪表检查； 备品是否充足； 析印机、验钞机、收银机检查； 收银区域四周是否清洁； 收银员兑零； 班前会； 针对收银员表现好的给予表扬； 收银注意事项提醒； 公司内网网信息宣导； 文明用语的操练； 开店前问候员工的广播； 营业中的作业要求：8：00-10：30 员工考勤的登记； 收银员按指定机台上机，检查收银员上机流程是否规范； 巡场，观察收银员的话语及动作，关注异常情况，针对错误部分给予指正； 卖场价格差异处理，问题商品及时登记、汇总； 结帐区、收银中心环境卫生维护； 客诉处理情况的追踪及现场客诉的处理； 孤儿及时回收； 为收银员及时兑零； 收银员多、少、错打的登记与分析； 专柜、收银区设备的检查； 检核口关注，如有未消磁，及时反馈给收银员，尤其专柜，利用班前会指正，宣导； 与顾客沟通，针对收银员已结算商品，进行抽查，是否为顾客多算或少算； 卖场音量的监听、调整。广播是否按规范，开店前员工问候、开店顾客问候语、每天生鲜早、晚市促销广播是否及时，天气预报是否广播，销售高峰安全广播、提醒广播、公益广播是否及时； 是否按规定退换货，发放赠品；赠品收货、公告栏、赠品发放明细及赠品陈列检查； 上楼捆绑商品抽检； 档期活动的配合与检查； 三、分配用餐10：30-12：00 1．安排收银员轮流就餐；