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第一章 总 论 第一节 成本会计的概念与对象 一、成本会计的概念 成本会计是会计学的一个分支，是以成本为对象的一种专业会计。因此要了解成本会计及其对象，必须先了解什么是成本。 成本这个概念在不同的学科或相同学科的不同分支中，有着不同的解释。 在成本会计中，产品成本是它的核心概念，产品成本是指企业为了生产一定种类和数量的产品而发生的生产耗费。产品成本属于成本，但成本并不等于产品成本，成本的内容往往要服从于管理的需要，成本是一个发展的概念。 在经济学中，根据马克思的成本价格理论商品价值（Ｗ）＝物化劳动价值（Ｃ）＋活劳动价值（Ｖ）＋剩余价值（Ｍ），所以，产品成本是前两部分之和（Ｃ＋Ｖ）。 在财务会计中，成本是为取得资产或某种利益发生的资金耗费，如将各种资产的购置支 出定义为资产的取得成本。 在成本会计中，成本是指对企业生产经营过程中各种经济资源价值牺牲进行对象化计算的数额。 成本与费用是一组既有紧密联系又有一定区别的概念。费用是形成成本的基础，成本是 对象化了的费用。区分成本与费用是非常重要的。成本是指生产某种产品、完成某个项目或者说做成某件事情的代价，也即发生的耗费总和，是对象化的费用。费用是指企业在获取当期收入的过程中，对企业所拥有或控制的资产的耗费；是会计期间与收入相配比的成本。成本代表经济资源的牺牲，而费用是会计期间为获得收益而发生的成本。 二、成本会计的职能 （一）成本预测 （二）成本决策 （三）成本计划 （四）成本控制 （五）成本核算 （六）成本分析 （七）成本考核 三、成本会计的任务 （一）对企业发生的各项费用进行审核、控制，制止各种浪费和损失，以节约费用、降低成本。 （二）核算各种生产费用、经营管理费用和产品成本，为企业生产经营管理提供所需的成本、费用数据。 （三）分析各项消耗定额和成本计划的执行情况，进一步挖掘节约费用、降低成本的潜力。 第二节 成本会计的组织 一、成本会计的基础工作 （一）建立健全原始记录制度 （二）建立健全定员定额管理制度 （三）建立健全材料物资验收、领发、计量、盘存制度 （四）建立健全内部结算制度 （五）建立健全责任考核制度 二、成本会计工作机构 （一）集中核算 　（二）分散核算 三、成本会计的法规和制度 　　（一）制定成本会计法规和制度的原则 　（二）成本会计法规和制度的种类 １、企业会计准则 ２、企业会计制度 ３、企业自身会计制度 ４、企业的成本会计制度、规程或办法 成本核算的要求和一般程序 第一节　成本核算概述 生产费用与产品成本 生产费用：制造企业在一定时期（1个月、1年）内发生的，能够用货币表现的生产耗费。 产品成本：为生产一定种类、一定数量的产品所支出的各种生产费用的总和。 生产费用和产品成本是一对既有区别又有联系的概念。首先，产品成本是对象化的生产费用，产品成本是相对于一定的产品而言所发生的费用，它是按照产品品种等成本计算对象对当期发生的生产费用进行归集所形成的。因此，生产费用的发生过程同时也是产品成本的形成过程。其次，生产费用是指某一期间为进行生产而发生的费用，并与一定的期间相联系；产品成本是指为生产一种或几种产品而消耗的生产费用，它与一定种类和数量的产品相联系。 成本核算是成本会计的核心内容，包括生产费用汇总的核算和产品成本计算两部分内容。 产品成本计算按其所包括的范围，可分为制造成本计算、完全成本计算和变动成本计算等三种方法。国际通用的产品成本计算方法为制造成本计算法。所谓制造成本计算，是指在计算产品成本时，只包括直接材料、直接人工、制造费用（包括变动和固定两部分），其余支出和耗费均不计入，即把管理费用、营业费用、财务费用作为期间费用直接计入当期损益。本书以后章节主要介绍制造成本计算法。 二、成本计算对象的确定 成本计算对象是为了计算经营业务成本而确定的归集经营费用的各个对象，也是成本的承担者。成本计算对象可以是一种产品、一项服务、一位顾客、一张订单、一纸合同、一个作业，或是一个部门。 近年来，作业开始成为重要的成本计算对象。 生产费用的分类 一、生产费用按经济内容的分类 外购材料、燃料 外购动力 工资 计提的职工福利费 折旧费 利息支出 税金 其他支出 二、生产费用按经济用途的分类 生产费用按其经济用途划分，可分为制造成本和非制造成本（期间成本）。 制造成本 制造成本，亦称生产成本，是指企业为生产一定种类、一定数量的产品所支出的各种生产费用之和。根据制造成本的具体用途，可进一步划分为若干个项目，一般可设置以下三个成本项目： １、直接材料 直接材料是指企业生产经营过程中直接耗用的、并构成产品实体的原料及主要材料、辅助材料等。 ２、直接人工 直接人工是指企业直接从事产品生产人员的工资及福利费。 ３、制造费用 制造费用是指企业内部各生产单位为组织生产和管理