人教版教学课件降低化学反应活化能的酶酶的特性.pptVIP

实验原理 淀粉 麦芽糖 + 葡萄糖 蔗糖 葡萄糖 + 果糖 实验步骤 pH对酶活性的影响 1. 取三支试管，编号，并分别加入pH为4.4、6.0和8.0的缓冲液3 ml。 2. 在白瓷板中加入稀碘液，每穴1-2滴。 3. 将试管置于60 ℃水浴，保温5分钟。 4. 各加入淀粉酶溶液0.5 ml，摇匀， 60 ℃ 下保温5分钟。 5. 每隔半分钟，从pH 6.0的试管中取1滴液体加入到稀碘液中，观察反应后颜色，直到不与碘呈色。 6. 在各试管中加入碘－碘化钾溶液1滴，比较各管颜色，并解释。 * 新化十二中 李文光 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物其中绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA。 酶的本质： 来源 功能 化学本质 活细胞产生 催化作用 绝大多数是蛋白质，少数可为RNA 比较“过氧化氢在不同条件下的分解实验” 肝脏研磨液 酶 具 有 高 效 性 1、取两支试管(短),编号,并各注入2 mL过氧化氢溶液。 2、分别向试管中加入1滴肝脏研磨液或 1滴氯化铁溶液 3、堵住试管，轻轻振荡，观察记录哪支试管气泡多。 ４、将点燃的卫生香分别放入1、2号试管内液面上方观察记录哪支卫香复烧猛烈。 我们得到了什么结论？ 斐林试剂 砖红色沉淀