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FMCG供应链风险综合评价研究 ——以中国乳制品供应链为例 吴继贵，叶阿忠 (福州大学经济与管理学院，福建福州 350108) 摘要：正如供应链管理专家Christopher所言，21世纪是供应链的时代，快速消费品(FMCG)企业如何在这供应链管理的时代对供应链风险进行管控将是一项富有挑战性的任务。从供应链风险管理的基本理论出发，在前人研究的基础之上对FMCG供应链的风险进行分析，提出适用于FMCG供应链的风险评估指标，并采用模糊综合评价分析法对中国乳制品供应链的风险情况进行综合分析。根据分析的结果，FMCG供应链应当加强供应链渠道建设、流程管理和风险预警机制等方面的措施以提高供应链系统抵抗风险的“免疫力”。 关键词：供应链风险；FMCG供应链；乳制品；模糊综合评价；三角模糊函数 中图分类号：F224 文献标志码：A Comprehensive Evaluation of FMCG Supply Chain Risk — A Case Study of Chinese Dairy Industry Supply Chain WU Jigui, YE Azhong (School of Management, Fuzhou University, Fuzhou 350108, China) Abstract: As the supply chain management expert Christopher said, the 21st century is the era of supply chain management. How to make supply chain risk management efficiently and make the risks under certain level of control will definitely be a challenging task for most of enterprises, especially for those traditional industries like FMCG. The purpose of this article is to analyze the supply chain risk factors and risk level of FMCG industry by using the fuzzy comprehensive evaluation model. After the analysis we think that FMCG enterprises should strengthen the control of their supply chain channels, optimize the business process, improve risk warning mechanism and take some other measures to improve their supply chain system’s Immunity to resist uncertain risks from outside world and inner circumstances. Key words: supply chain risk; FMCG supply chain; dairy industry; fuzzy comprehensive evaluation model; triangular fuzzy function ―――――― 收稿日期：2014-03-27，修回日期：2014-06-09 基金项目：国家自然科学基金项目“半参数空间向量自回归模型的理论研究及其应用”；教育高等学校博士点基金项目“半参数空间面板数据联立方程模型理论和应用”(20103514110009)；教育部人文社科基金项目“半参数空间计量模型的理论研究及其应用”(10YJA790227)；教育部人文社科基金项目“技术溢出视角的能源回弹效应及我国节能对策研究”(12CJY011) 1 研究背景 随着供应链管理(Supply Chain Management, SCM)理念实践和发展，现代企业对风险管理的内涵和外延有了更为深刻的认识。这种认识源于现代企业所面临的风险不仅仅来自于企业内部，更多的来源于企业所处供应链的环境和状态的不确定性(Uncertainty)和波动性(Turbulence)。为了尽可能规避由不确定性和波动性引发供应链的机能失调(Chaos)所导致的风险[1]，现代企业的管理正越来越超出企业自身的范畴，并逐渐将注意力转移到企业的上