乐购TESCO生鲜后场标准清洁工具训练教材.pptVIP

生鲜后场标准清洁工具（训练用）Standard Cleaning Tools for Store Food Preparation Area 贸易法规与技术部 编辑 营运支援部 校正 2007.Apr Ver 1.0 这堂课，您必须了解到…… 良好的操作姿势（背、手部腕部、肩膀胳膊） 产品特性 认识清洁工具（现况使用） 操作台及桌面的基本清洁方式 更换清洁工具的时机 错误的样本 好的存放样本 生鲜作业间不能使用的清洁工具 操作上有疑虑时，可咨询…… 这一节，您必须了解到…… 良好的操作姿势（背、手部腕部、肩膀胳膊） 产品特性 操作台及桌面的基本清洁方式 认识清洁工具（现况使用） 更换清洁工具的时机 错误的样本 好的存放样本 生鲜作业间不能使用的清洁工具 操作上有疑虑时，可咨询…… 良好的操作姿势…… 保护背部健康的基本原则 避免身体前倾的静止姿态 背部扭转角度尽量小，相反，转身时要用移动脚 提举重物时要使用正确的方法 避免突然剧烈的运动 胸部肌肉放松 肩膀放松不向前倾 不耸肩 良好的操作姿势…… 手部 腕部 良好的操作姿势…… 胳膊肩膀 这一节，您必须了解到…… 良好的操作姿势（背、手部腕部、肩膀胳膊） 产品特性