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09届高三生物一轮教学案37 蛋白质工程 编写杨树娟 审核丁佐德 班级____________ 姓名___________ 【】【】A．氨基酸结构?　　 ? B．蛋白质空间结构 C．肽链结构??　? D．基因结构 3．科学家将β干扰素基因进行定点突变导入大肠杆菌表达，使干扰素第17位的半胱氨酸改变成丝氨酸，结果大大提高β-干扰素的抗病性活性，并且提高了储存稳定性，该生物技术为 A．基因工程?　　 ? B．蛋白质工程 C．基因突变??　? D．细胞工程 4．蛋白质工程的实质是 A．改变氨基酸结构?? B．改造蛋白质结构 C．改变肽链结构? D．改造基因结构 5．蛋白质工程制造的蛋白质是 A．天然蛋白质?? B．稀有蛋白质 C．自然界中不存在的蛋白质　? D．血红蛋白质 6．蛋白质工程中，不遵循“碱基互补配对原则”的是 ( ) A．DNA合成 Ｂ．转录 Ｃ．氨基酸缩合 D．翻译 7．将蛋白质分子完全水解，检测所有氨基酸分子中的氨基和羧基，两者的数量关系可能是 A．氨基等于羧基 B．氨基多于羧基 C．氨基少于羧基 D．很难预测 8．玉米是生产赖．氨酸的好材料，可是产量低，改变下列什么结构能提高产量?( ) A．二氢毗啶二羧酸合成酶B．天冬氨酸激酶 C．肽酶 D．A、B都是 9．蛋白质代谢是在多种酶的参与下完成的，使肽键断裂的酶是 ( ) A．呼吸酶 B．蛋白酶 Ｃ．转氨酶 D．脱氨基酶 10．科学家新合成的一种小分子蛋白质“a一防御素”，可以使少数HIV感染者能长期健康存活而不发病。下列对这种蛋白质的认识不可能成立的是( ) A．它们可以在核糖体上合成 B．这种“a一防御素”的小分子蛋白质有20种氨基酸 Ｃ．氮是构成“a一—防御素”的必要元素 D．可以人工合成并用于艾滋病的治疗 11．科学家为提高玉米中赖氨酸含量，计划将天冬氨酸激酶的第352位的苏氨酸变成异亮氨酸，将二氢吡啶二羧酸合成酶中104位的氨基酸由天冬氨酸变成异亮氨酸，就可以使玉米叶片和种子中的游离赖氨酸含量分别提高5倍和2倍。下列对蛋白质的改造，操作正确的是( ) A．直接通过分子水平改造蛋白质 Ｂ．直接改造相应的mRNA C．对相应的基因进行操作 D．重新合成新的基因 12．某多肽链的一段氨基酸序列是，…－甲硫氨酸一色氨酸一苯丙氨酸一色氨酸一… (1)怎样得出决定这一段肽链的脱氧核苷酸序列?请把相应的碱基序列写出来。 ⑵确定目的基因的碱基序列后，怎样才能合成或改造目的基因（DNA)? 13．下图是人体抗体的结构示意图，请据图回答： (1)其分子组成的基本单位是 ，结构通式是 。 (2)该物质是在人体 免疫中,由人 体 细胞产生并分泌的，与该物质产生和分泌有密切关系的细胞器是 。 (3)假如该物质含有n个氨基酸，则合成该物质时，可以形成 个肽键。 (4)人体内存在该物质的场所是 ( ) A．血清 B．消化液 C．乳汁 D．肝细胞内 E淋巴 14．聚合酶链式反应(PCR)是生物，学家在实验室以少量样品制备大量DNA的生化技术，反应系统中包括微量样品基因、DNA聚合酶、引物、4种脱氧横苷酸等，反应中新合成的DNA又可以作为下一轮循环反应的模板，其过程如下图A；电泳技术则是在外电场作用下，利用分子携带的净电荷不同，把待测分子的混合物放在一定的介质(如琼脂糖凝胶)中进行分离和分析的实验技术，利用它可分离氨基酸、多肽、蛋白质、核苷酸、核酸等物质和作亲子鉴定。下图B是电泳装置及相应电泳结果。请分析回答： (1)PCR技术能把某一DNA片段进行扩增，是依据 的原理。其中加入的基因作用是 ，要加入 种脱氧核苷酸，还需要加入 酶。 (2)在此PCR循环反应完成时产生两分子DNA，则5次循环之后将产生 个DNA分子。 (3)B图中，图3是把含有21个氨基酸的多肽进行水解，得到的氨基酸混合物进行电泳的结果，故可推知该多肽由 种氨基酸构成的。 (4)B图中，图4通过提取某小孩和其母亲，以及待测定的四位男性的DNA，分别 由 酶处理后，生成含有若干DNA片段，并