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水果食疗 苹果【性味】味甘、微酸，性凉。【成分与药用】苹果含有鞣酸、有机酸、果胶和丰富的纤维素等具有生津除烦，开胃和脾，润肺悦心，涩肠止泻之功效。可降低胆固醇，防动脉硬化，具有抗癌作用。苹果还能预防和消除疲劳，促进肾脏的功能。苹果中的钾，能与体内过剩的钠结合，使之排出体外，所以，食入过多盐分时，可以吃苹果帮助排除。因此，吃苹果或饮苹果汁，对中老年人和高血压患者有益.。【药膳食疗】1.鲜苹果1000克，切碎捣烂，绞汁，熬成稠膏，加蜂蜜适量和匀，每次1汤匙，用温开水送服。用于胃阴不足，咽干口渴。2.苹果30克，山药30克，共研细末，每次15克，加白糖适量，用温开水送服。用于脾胃失和，消化不良，少食腹泻，或久泻而脾阴不足者。梨【性味】味甘、微酸，性凉。【成分与药用】含苹果酸、柠檬酸、糖类、多种维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质。有润肺、消痰止嗽、降火、凉心、帮助消化、解疮毒和酒毒等作用。【药膳食疗】治食道癌：雪梨汁50毫升，人乳25毫升，蔗汁、竹沥、芦根汁各25毫升，童便30毫升，混匀频频饮服。治糖尿病：雪梨2个，白萝卜250克，绿豆200克，共煮熟服用，有一定辅助治疗作用。每日2次。治慢性支气管炎：雪梨1个，北杏仁10克，白砂糖30-40克，加入适量清水，隔水炖1小时，食梨饮汤。每日3次。橙子【性味】味甘、酸，性微凉。【成分与药用】含苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、糖类、果胶、维生素C等。具有和中开胃，宽膈健脾，生津止渴，醒酒舒肝，行气止痛作用。主要用于行厥阴滞寒之气，以及妇女乳汁排出不畅及乳房红肿结硬疼痛等。【药膳食疗】鲜橙皮20克，或干品10克舶口冰糖适量，加水炖服，每日2次，连饮5日。可治感冒后，咳嗽不止，痰色白而多者。橙子2个，取瓤囊撕碎，加适量盐、蜂蜜煎熟食。用于胃气不和，呕恶少食，或口干津少。猕猴桃【性味】味甘、酸，性寒。【成分与药用】含糖类、蛋白质、脂肪、有机酸、维生素B1、丰富的维生素C、磷、钙、铁、钾和猕猴桃碱等。清热止渴，和胃降逆 主治：热病心烦口渴；或胃热口渴，反胃呕逆，食欲减退。【药膳食疗】1.猕猴桃干果100克，水煎服。用于胃热所致的食欲不振，消化不良。2.猕猴桃50～150克，生姜30克，分别捣烂， 绞汁，和均，分3次服。用于胃热上逆，胃气不和，反胃呕吐。香蕉【性味】味甘，性寒。【成分与药用】含淀粉、蛋白质、脂肪、糖分以及多种维生素，清热解毒、养阴生津、润肠凉燥。用于热病烦渴、便秘、高血压、冠心病、痔疮出血。【药膳食疗】冰糖香蕉汁：香蕉1-2条（去皮切段），冰糖和水适量，蒸熟食用。每日1-2次，连服数日。有清肺，止咳，润肠作用。可治肺燥咳嗽，便秘，痔疮，大便出血等症。 香蕉3条去皮，玉米须60克，西瓜皮60克（鲜品用200克），加水四碗同煎至一碗半，加冰糖调味食用。有平肝，泄热，利尿，润肠作用。适用于肝阳上亢高血压，胃热烦渴等症。桃子【性味】味甘、酸，性平。【成分与药用】含葡萄糖：果糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、苹果酸、柠檬酸、钙、磷、铁、钾、钠等。养阴生津，润肠通便，平喘。主治：胃阴不足，口中干渴；肠道燥热，大便干结难解。【药膳食疗】1.鲜桃生食，用于肠燥便秘。 2.鲜桃3个，削去外皮，加冰糖30克，隔水炖烂后去核，每天1次。用于虚劳喘咳。葡萄【性味】性平，味甘、酸。【成分与药用】含葡萄糖、果糖、少量蔗糖、木糖，酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸。又含有各种花色素的单葡萄糖昔和双葡萄糖苷，蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B；、维生素B；、尼克酸、维生素C等。补气血，强筋骨，利小便。主治气血亏虚，头晕心悸，神疲乏力咱汗盗汗等。【药膳食疗】 热病伤阴，心烦口渴，食欲不振 葡萄蜜膏：????取鲜葡萄汁500毫升，蜂蜜1000克。将鲜葡萄洗净，绞汁，放人锅内，用文火煎熬浓缩，待黏稠如膏时，兑人蜂蜜，煮沸后停火，晾凉，装瓶备用。每次服1匙，以温开水化开饮用。 阴血不足，面色无华，毛发枯落，头晕目眩，健忘失眠，心悸烦躁，视力减退 葡萄干50克，枸杞子30克。将葡萄干和枸杞子洗净，放在碗中，置于笼中，蒸30分钟左右。当零食用。草莓【性味】味甘性凉【成分与药用】含糖、蛋白质、脂肪、氨基酸、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、多种维生素、烟酸及矿物质钙、磷、铁、镁元素等。有润肺生津，健脾和胃，补血益气，凉血解毒，消暑利尿，可辅助治疗高血压，动脉硬化，冠心病，坏血病，结肠癌等。具有防癌和抑制恶性肿瘤生长作用。有养颜防治皮肤病作用。草莓还含有一定的膳食纤维，有帮助消化、通畅大便之功效。对胃肠病、贫血病有良好疗效，能防治动脉硬化、冠心病、脑溢血。【药膳食疗】 治风热咳嗽：草莓30克，雪梨1个，绞汁服，每日3次。 治口舌糜烂、咽喉肿痛：草莓30克，西瓜500克绞汁服。每日3次