农业现状及对策讲座课件.pptVIP

中国农业现状与对策 农业总体状况 现阶段中国农业形势总体表现为两个转化与两个矛盾。 生产的农产品与市场需求的矛盾。 种养加比例失调的矛盾。 由无机农业(inorganic agriculture)→绿色农业(green agriculture)和有机农业(organic agriculture)转化。 由传统自给自足农业→商品经济的现代市场农业（订单农业）的转化。 1农产品质量差、农业效益低、农民收入低等问题还非常突出 我国的粮食综合生产能力5000亿公斤左右。250亿公斤波动，波幅5%左右。人均粮食占有量380公斤左右。已经基本上实现了温饱水平的供需平衡。农业的主要矛盾以由数量不足转为品质不优，效益不高，市场不对路，农民收入低等问题。主要原因如下： 数量型→质量效益型 单一型→多极型（特种作物、经济作物、杂粮杂豆等发展较快） 1.1.1传统的影响 由于过去长期的农产品（agricultural product）不足，导致农业生产(agricultural production)只注重农产品数量，不强调农产品质量，效益方面的工作力度不够，技术储备（technical reservation）不足。 水稻、玉米、大豆三大作物只注重产量，品质下降。 饲养的畜禽产品下降。 农产品加工与综合利用薄弱。 1.1.2生产方式(mode of production)落后 水、肥、耕地(cropland)等资源浪费严重，生产成本(productive cost)高. 玉米生产成本：美国0.08-0.14元/斤，中国0.25-0.27元/斤。 玉米秸秆问题：浪费严重，青贮饲料、方便饭盒（成本0.15元/个）；北方秸秆还田不适应，站秆可以防止风蚀，有利于保持土壤水分。 玉米苞叶加工 1.1.3农产品竞争能力差 名、优、特产品比重小，产品市场竞争能力差，不能满足市场需求。 特种稻 特用玉米—爆裂玉米 特用玉米—甜玉米 吉甜3号 农大超甜6号 特用玉米—糯玉米 黑糯玉米 花糯玉米 紫糯玉米 吉糯1号 农大白糯2号 特用玉米—高油玉米 高淀粉玉米 高油大豆 高油大豆长农16 高油大豆长农17 高油大豆翼黄13 高油大豆绥02-336 1.1.4农业集约化程度低（agricultural collectivization） 生产规模(productive scale) 小，劳动力投入（labor input）多。劳动生产率（labor productivity）低 人口原因 规模效益 农场主 劳动生产率：美国500-1000公顷/户；日本100万公斤金针菇/年只需20人。 1.1.5对农业环境控制能力较差 抵抗自然灾害和抗风险能力差，农业生产在很大程度上还是靠天吃饭，土地产出率低下。 例如：我国化肥利用率只有30-40%，每年化肥浪费3000万吨。 我国灌溉水利用率也只有30-40%，每年水资源浪费1100多亿m3。 雨养农业（杨树林） 2001年吉林省干旱对作物产量的影响 600-900亿元，农民人均多投入100元左右。 化肥与农药对环境的污染。危害人民健康。 发展绿色、有机农业和可持续农业迫在眉睫。 长期施用化肥对土壤特性的改变。 2 资源与市场的双重制约问题较突出 我国主要农业资源(agricultural resources)人均占有量很低，数量还在减少，质量还在下降。 市场制约：粮绵等主要农产品个别年份的积压，肉类价格不稳。拉动农产品需求，增加农民收入扩大内需，积极进行农产品深加工与综合利用等 水土流失（water loses and soil erosion）:162万km2，占16.5%。 土壤沙化（land deserted）：土壤荒漠化速率2460 km2。 盐碱化(salinization and alkalinization) 环境污染（environmental pollution）：670万公顷农田存在环境污染 缺水状况严重：每年有2666.7万公顷农田、7000万人、6000万头牲畜缺水。 弓棚子养猪基地 农产品加工：农产品的工业加工 农产品的食品加工：方便食品 保健食品 混合型食品 农产品的饲料加工 吉林省的玉米加工企业 3 农业技术落后还很严重 近些年以来，我国农业取得了很多科技成果（scientific and technical accomplishment)，有些农业科技成果达到了国际领先水平。 改善品质与提高效益的农业新技术储备不足 有些科技成果虽然已经成熟，但