大鲵保护增殖和产业化开发思考.docVIP

大鲵保护增殖与产业化开发思考 金立成 娃娃鱼学名大鲵，是一种珍稀名贵野生动物；它属我国二类保护动物，有很高的经济价值和科研价值。娃娃鱼胚胎诱导是发育生物学和神经生物学研究的主要动物模式。以核转移技术为基础的动物克隆，把这个技术从低等动物用到高等动物。其娃娃鱼克隆研究就是非常重要的生命科学研究模式。　　 娃娃鱼市场开发前景极为广阔，主要表现为它可形成现代农业、特色农业、观光农业和出口创汇型农业的龙头品种。娃娃鱼高附加值（深加工）在食品、保健品、化妆品、医药品等行业中可转化为产业化、市场化，成为拥有自主知识产权及国际竞争力的品牌。 　　药食价值与养殖效益 　　娃娃鱼肉味鲜美，是一种名贵佳肴，它在香港、台湾东南亚市场上被视为珍稀名贵补品，对人体滋补有奇效，身价昂贵。据对娃娃鱼营养检测结果表明：它的肌肉蛋白质中含有１７种氨基酸，其中８种是人体必需氨基酸。它的肌肉中ＥＡＡＩ大于牛肉和鹿肉。 　　娃娃鱼皮肤中含有大量的胶原蛋白和ＣＨＦ，这种胶原蛋白对人体没有排异性。它具有美白、嫩肤、祛皱容颜的功效。在人类崇尚天然美容物的今天，娃娃鱼在美容化妆品上有极大的研发价值和市场开发前景。 　　娃娃鱼机体中含有７０多种天然活性生物。这些生物活性物有食用、药物、化妆品、健康食品等方面有着独特的研发价值。这些活性生物它能促进人体生理活性