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玉溪师范学院2009至2010学年上学期期末考试评分标准
课程名称：《生物化工基础》（编号：01）
一、选择题
1.评分要求
本大题共15小题，每小题3分，共45分；未选、错选或多选均不给分，少选、但答案正确，给2分。
2.参考答案
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 答案 AD D ABC C AD AD AC C 题号 9 10 11 12 13 14 15 —— 答案 AB B B AC ABCD A ABCD ——
二、简答题
评分要求
本大题共 5 小题，每小题 6 分，共 30 分。
16.(略)
【答题要点及评分标准】
答：
截面A、C、F间及截面B、E 间可列出柏努利方程。即： （2分）
hA + uA2/2g + PA/ρg = hC + uC2/2g + PC/ρg = hF + uF2/2g + PF/ρg （2分）
hB + uB2/2g + PB/ρg = hE + uE2/2g + PE/ρg （2分）
【备注】 方程各压头顺序允许改动，只要方程正确可给满分；少列一对，扣1分。
17.(略)
【答题要点及评分标准】
答：
列管式换热器的“程”是指换热器管内流体的行程，通常称为管程；换热器壳体与管间流体的行程，称为壳程。 （6分）
【备注】 意思答对可给满分；只答出“管程”，扣1分。
18.(略)
【答题要点及评分标准】
答：
⑴增大总传热系数K。 （2分）
增大换热器的总传热系数K，可通过增大热流体及冷流体的湍流程度，减小换热器壁的厚度来实现。
⑵增大传热面积A。 （2分）
增大换热器的传热面积A，可通过改进设备传热面的结构来实现。
⑶增大平均温度差Δtm。 （2分）
增大换热器的平均温度差Δtm，可通①通过提高热流体的温度或降低冷流体的温度；②采用逆流操作等途径来实现。
【备注】 三个要点，每个要点答对给2分。
19.(略)
【答题要点及评分标准】
答：
⑴获取目的基因 （1.5分）
一般可利用限制性核酸内切酶，从供体细胞的DNA大分子中，将所需的基因（目的基因）切割下来。
⑵基因载体的选取 （1.5分）
寻找合适的载体（质粒），将外源目的基因重组到载体DNA上，再利用载体的生物学特性将其导入宿主，完成复制与表达。
⑶DNA 的体外重组 （1.5分）
借助连接酶将目的基因与载体进行体外连接、重组。
⑷DNA 重组体的导入 （1.5分）
通过转化、转导、杂交、细胞融合、电击穿孔及显微注射等方法，将重组体导入细胞（生物体内）中。
【备注】 四个要点，每个要点答对给1.5分。
20.(略)
答：
⑴极高的催化效率 （1.5分）
酶的催化效率非常高，往往是其它无机催化剂（或有机催化剂）的106-1013 倍。
⑵高度的专一性 （1.5分）
酶的专一性，是指酶对其作用的底物有严格的选择性；一种酶只能催化某一类，甚至某一种物质起化学变化。
⑶要求反应条件温和 （1.5分）
酶是由生物体产生，本身又是蛋白质。因此，酶的催化反应一般只能在常温、常压和接近中性的 pH 条件下进行。
⑷活性调节机制复杂 （1.5分）
生物体内酶与酶之间、酶与其它蛋白质之间存在着若干相互作用；机体通过调节酶的活性和量，控制代谢速度，以满足生命的各种需要
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