世界海洋美食课件.pptVIP

地方小吃与台湾的海洋美食文化 蚵仔： 1.蚵仔面线 2.蚵仔煎 3.蚵仔酥 4.蚵仔仁 5.蚵仔粥 6.蚵仔汤 7.蚵仔卷 8.蚵仔豆签 9.蚵爹 虱目鱼： 1.鱿鱼汤 2.虱目鱼粥 3.虱目鱼丸 4.虱目鱼饺 鱿鱼： 1.鱿鱼丝 2.烤鱿鱼 3.鱿鱼羹 吐托鱼： 1.炸吐托鱼 2.吐托鱼羹 彰化县海味地方小吃： 1.太平街虱目鱼米粉/彰化市 2.龙山鱿鱼香菇羹/鹿港 3.海浴路乌鱼子、虾丸/鹿港 4.陈记腌渍蚵仔/鹿港 5.海蚵之家/鹿港 6.吴益兴蚵仔煎/鹿港 7.中山路蚵仔煎、蚵爹、虾猴酥/鹿港 8.鲜丰馆/鹿港 9.阿南师北白鱼羹/鹿港 10.博爱路上鱿鱼羹/员林 11.源泉饮食店/线西 12.厨师－黄健司 13.三重埔幸福蚵仔面线/花坛 14.好修饭馆海鲜面/埔盐 15.洪维身蚵仔炸/芳苑 16.王功巷仔内蚵阿炸/芳苑 17.西环路蚵仔面线/溪湖 18.沈清玉炸蚵仔 19.健中路蚵爹/溪州 20.员集路蚵仔炸/田中 21.惠民路蚵仔炸/二水 海鲜与台湾的海洋美食文化 淡水： 名噪一时的「吃海鲜到淡水」，引来周休二日的选择，又与「流浪到淡水」唱遍大街小巷，掀起人们重返淡水怀抱的热忱。海鲜一直是淡水招徕食客的招牌，种类繁多，包括海瓜子、珠螺、文蛤等，放眼望去，中正路上大小海鲜餐厅林立。 基隆碧砂渔港： 为一著名的观光渔市，两栋主要长形建筑物，分别是「渔市场」和「饮