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酒店餐饮设备正确使用保养最大限度增加设备寿命
酒店餐饮设备正确使用保养能有效降低成本。酒店餐饮设备使用一段时间之后就会进入维修保养期，如果维护保养不当就会致使设备加速老化，出现各种故障，从而增加酒店的投入成本，甚至影响酒店的正常营业。所以，注重酒店餐饮设备的日常使用与保养是非常有必要的，可以使酒店在越加激烈的竞争中降低成本，更具优势。
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设备类型：灶具；制冷设备；照明体系；供水体系；机器类设备。
平常保护养护内容：
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炉灶设备：1、灶眼出气是不是疏通。
2、管道衔接是不是走漏燃气。
3、电源线路、电源开关是不是正常。
4、灶台供水是不是疏通、滴漏。
制冷设备：1、查看线路。
2、过滤网清洗（运用中月清）
3、冷凝器清洗（年两次）
4、蒸发器清洗（年一次）
5、测压加氟（年一次）
6、中央空调风机盘管清洗（年一次）
照明体系：1、线路查看。
2、照明器件替换。
供水体系：1、查看是不是滴漏。
2、及时替换管件。
机器设备：1、查看线路，及时扫除安全隐患。
2、每次运用之后清洗设备。
定时修理养护的优点 ：
1. 提早树立一套完好的设备档案，革除了今后平常修理需求替换零配件的费事精确找到最佳匹配的零件。
2. 炉具常常定时整理炉头积炭，可保炉火的最佳燃烧值状况，进步作业效率。
3. 制冷设备的定时养护，能够让设备有最佳的工作作用，革除了耗电、制冷作用欠安，烧坏压缩机而影响作业、添加能耗的结果，延伸设备的运用期限。
4．电动设备的定时修理养护，可及时发现线路的毛病，革除毛病的突发性发作，常常在关键部位加注润滑剂，确保设备的正常工作，延伸设备的运用寿命。
餐饮设备厂家阅读 /NewsView-840.aspx
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