酒店经理考核标准.ppt

二零一一年八月三日 各部门管理人员绩效考核办法 一、月度绩效考核办法 1，各部门管理人员绩效工资：前厅经理700/月，营销经理500/月，行政经理700/月 2，每月根据各部门管理人员月度绩效考核评表得分情况来计算月度绩效工资，具体细则如下。（1）得分在85分（含85分）以上，全额享受当月绩效工资。（2）得分在70-85分（含70分），享受当月绩效工资的50%。（3）得分在60-70分（含70分），享受当月绩效工资的25%。（4）得分在60分以下，不享受当月绩效工资。3，连续三个月得分在60分以下，公司将做岗位调整处理。 二、年度绩效工作考核办法 1，根据年度对各部门管理人员整年的月度绩效考核得分综合评定及完成年销售任务的情况来计算年度绩效工资，具体方法为：完成制定的年销售任务，各部门管理人员则销售年销售额的千分之一作为年终奖金。（如：全年任务为720万，完成后各部门管理人员享受年绩效工资为7200元。） 2，酒店各部门完成制定的年销售任务，采购员、主办会计、仓库则享受酒店年销售额的千分之一。（例：酒店年任务为720万，完成后采购员、主办会计、仓库则平均享受7200元。） 行政总务岗位职责 行政后勤管理的任务就在于动用各种管理手段，通过组织、指挥和协调后勤职工的活动，来创造一个远比每个个人活动力量总和要大的后勤保障力量。 1、厨房管理1、厨房所有员工都要认真学习《食品卫生法》，严格