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盛康源公司10月业务培训 孙策 蛋鸡发展现状及存在问题 1 养殖量高，市场存栏量、鸡蛋价格不稳定 目前我国蛋鸡养殖量居全球第一，数据显示，商品蛋鸡的饲养量估计在15亿只左右,在生产性能能正常发挥的状态下，12亿商品蛋鸡所生产的鸡蛋可以满足国内市场的需求。据统计，蛋鸡产业从业人员约为1000万人左右，包括孵化、雏鸡、鸡蛋、蛋品加工、淘汰鸡在内的蛋鸡业年产值突破1500亿元。目前我国蛋鸡的生产标准要求如下，蛋鸡各生长阶段料肉比：0～6周为2.67：l；7～12周为4.46；13～18周为6.38；1。产蛋期(19～72周)标准要求：每只入舍母鸡产蛋290个，产蛋重量18千克。成活率为95％，产蛋期全程料蛋比为2．3～2．1：1。 蛋鸡发展现状及存在问题 2 引进种鸡居主导地位．禽蛋总产量仍有提升空间 我国每年要进口祖代鸡25万～35万套；自主繁育祖代鸡25万～30万套，合计60万套左右。蛋禽产业结构也在不断调整、优化，目前鸡蛋占禽蛋总量的85％，鸭蛋占12％，鹅蛋、鹌鹑蛋等占3％。2009年人均每年消费18千克，远高于9.5千克的世界平均水平，低于欧美国家23千克的平均水平，从我圉和发达国家的差距可以看出，我国的蛋鸡业还有很大的发展空间。据统计，2008年我国人均年消费鸡蛋量已经达到了中等发达国家水平。为15.6千克，平均每人每天消费42.65克鸡蛋，由此摄入蛋白质达5.3克。鸡蛋为