动物与植物的组成成分.docVIP

动物与植物的组成成分 现代农艺专业 周茂荣 教学目标： 知识目标：１、概念：常量元素、微量元素、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪、无氮浸出物 ２、组成动、植物体的化学元素 常量元素：碳、氢、氧、钙、磷、钠、氯等 微量素：铁、铜、硒、碘等 ３、组成动、植物体的化合物：水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素 能力目标：学生在学习动、植物体的营养成分的基础上，能在生产中科学合理地利用植物饲料，最大限度地发挥动物的生产性能。 教学重点：组成动、植物体的化学元素以及化合物 教学难点：组成动、植物体的化合物 ：蛋白质、脂肪、糖类 教学方法：阅读、讲授、讨论等 学法指导：疑：教师在内容讲授前，先给学生设疑 看：学生带着教师提出的问题阅读教材 思：学生在阅读教材的基础上，通过自己的思考总结问题答案 知：教师结合学生的回答，简要总结主要知识点，使学生达到知识目标 教具准备：多媒体 教学过程： 导入：植物和动物是自然界中两个重要的组成部分，他们之间是密切联系的，植物为动物提供营养物质，而动物又为植物提供有机肥料。就组成植物和动物化学元素和化合物来说，他们之间有什么异同呢？ （板书课题、明确教学目标） 一、组成动、植物体的化学元素 （教师展示表1-1，并指导学生分析比较动、植物体化学元素含量，然后由学生总结，得出结论。最后教师简单讲解常量元素与微量元素两个概念） 结论：元素种类