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食品 学院2014年硕士研究生入学考试复试工作方案 一、复试工作原则 复试工作坚持公平、公正、公开的原则，做到政策透明、规则公平、程序公正、结果公开、监督机制健全，维护考生合法权益。 二、复试组织与管理 复试工作领导小组名单： 孟宪军、马彦令、吴朝霞、张佰清、岳喜庆、李新华、纪淑娟、程玉来、孙希云 专家组名单： 食品科学、水产品加工及贮藏工程方向： 孟宪军、马彦令、岳喜庆、吴朝霞、纪淑娟、刘玲、冯颖、颜廷才、李斌、皮钰珍、马荣山、郑艳、吕春茂、赵春燕、乌日娜 粮食油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、食品工程、食品加工与安全方向： 李新华、张佰清、张春红、谢宏、魏宝东 三、复试内容与形式 专业课笔试：各学科根据本学科专业特点组织实验考核，测试实验和操作技能或解决实际问题的能力。考试由食品学院自行组织，考试时间为2小时，满分为100分，60分为及格。试题由食品学院自行命制，试卷由本单位组织集体评阅，试卷成绩在规定时间报研究生院。 各学科对应科目、参考书（见招生简章）： 农产品加工及贮藏工程、食品科学、水产品加工及贮藏工程：食品加工技术概论 粮食、油脂及植物蛋白工程：粮油加工学 食品工程、食品加工与安全：食品加工技术概论 食品学院无同等学力考生 面试：分为专业知识、综合素质、外语三部分 （1）具体要求： ①每名考生面试时间不少于20分钟。并指