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思考与动手 夏天晾在太阳下的湿衣服一会儿就干了,衣服上的水到哪里去了? 用药棉球在手背上涂少许酒精,仔细观察酒精有何变化。 联系生活 “生活·物理·社会”:“火洲”里的坎儿井 身边的蒸发现象。 你是怎样减少蒸发的。 实验与探究 按照课本2-15安装实验器材,加热过程注意安全。 加热温水,观察水中发生的变化。 (水温、声音、水中的气泡、水加热发生现象的剧烈程度) 交流讨论 观察到水中气泡的变化 听声音的变化 观察到温度计示数的变化 撤掉酒精灯,再次观察上述现象 总结概括 交流讨论 在加热过程中,水的内部产生气泡, 气泡在沸腾前 ,沸腾时 。 交流讨论 沸腾前,对水加热,示数如何变化? 沸腾时,对水加热,示数怎么样? 给水加热整个过程中,温度是怎样变化的? 水沸腾时的温度是多少? 交流讨论 沸腾是一种液体内部产生的剧烈汽化现象 (沸腾时液体内部产生气泡使液体翻腾) 液体沸腾需要两个条件: 1、液体温度达到沸点(液体沸腾时的温度) 2、液体继续吸热 液体沸腾过程中,温度保持不变。 交流讨论 加热过程中,水中会发出“咝咝”声, 水的声音在沸腾前 ,沸腾时 。 交流讨论 交流讨论 液体沸腾的温度成为沸点,在标准大气压下,水的沸点是100℃。 交流讨论 撤掉酒精灯后,烧杯内的水不再沸腾。 撤掉酒精灯后,烧杯内没有声音。 撤掉烧杯后,温度计示数下降。 思考延伸 给烧杯中的水加热至沸腾是一个漫长的过程,你能不能想办法缩短这个过程呢? 阅读生活“物理·物理·社会”中故事。 * * 知识与概念 物质由液态变为气态的现象叫做汽化。 汽化 蒸发 沸腾 活动与探究 活动1:同学们在手背上涂酒精。 1、随着时间的推移,酒精怎么样了? 2、酒精消失的过程中,手背上有何感觉? 活动2:在温度计的玻璃泡上涂酒精。 1、随着酒精汽化的过程,温度计的示数如何变化? 2、这一现象说明什么呢? 总结与归纳 1、上述实验中,酒精由气态变为液态, 酒精的这种状态变化物理上叫做蒸发。 2、酒精在蒸发过程中从外界吸收热量; 所以,蒸发有致冷作用。 减少水输送过程中的蒸发、渗透。 晾晒的衣服会变干。 蔬菜放进冰箱冷藏不容易干瘪。 思考延伸 沸腾前 沸腾时 交流讨论 较小 变大 交流讨论 温度上升 温度不变 交流讨论 较大 变小 俗话说:开水不响,响水不开 交流讨论 交流讨论 沸腾前,水的温度不断上升 水的温度达到100摄氏度开始沸腾 沸腾时,水的温度保持不变 100 100 100 100 99 97 94 90 温度 8 7 6 5 4 3 2 1 时间 一些液体的沸点/ ℃ -253 液态氢 78 酒精 1740 液态铅 -183 液态氧 100 水 2750 液态铁 交流讨论 交流讨论 必须让水继续吸热,水才能继续沸腾 *
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