涉外旅游培养方案.doc

涉外旅游专业人才培养方案 第一部分 涉外旅游专业人才培养方案 一、人才培养目标 本专业培养拥护党的基本路线，具有敬业精神、创业精神和良好的职业道德； 掌握涉外旅游管理基础知识、理论和技能；具有良好的英语水平和涉外交际与服务能力；适应涉外旅游企业（国际旅行社、涉外饭店、旅游景区等）一线需要，德、智、体、美等方面全面发展，；能够在涉外旅游企业、行业从事旅游服务与管理的高素质技能型专门人。 二、基本学制 三年。 三、招生对象 普通高中毕业生，职高毕业生。 四、服务面向 主要工作岗位：在旅行社从事涉外导游或经营管理工作；在涉外旅游企事业单位的从事外事接待工作；在涉外宾馆、饭店从事服务与管理工作。 翻译、涉外秘书 1.专业能力 （1）掌握导游讲解、导游带团的基本技能具备一定的经营管理能力（2）英语表达、交流能力（3）用法来维护企业和旅游者的合法权益处理旅游投诉的能力（4）一定的营销、策划和网络平台经营能力（5）具计算机获取、分析与处理信息的的能力建立良好的客户关系带团讲解突发处理计划调度内外部有效沟通总台接待礼宾服务楼层服务客房中心服务中餐服务西餐服务建立良好的客户关系带团讲解突发处理导游计划调度计调总台接待礼宾服务楼层服务前厅服务与管理客房中心服务客房服务与管理中餐服务西餐服务餐饮服务与管理服务质量管理导游计调前厅服务与管理前厅服务与管理客房服务与管理客房服务与管理餐饮服务与管理餐饮服务与管理服务质量管理 学习领域12 旅游法律法规 54 学习领域13 ★导游业务 72 学习领域14 ★专业英语 90 学习领域15 ★模拟导游（英/汉） 54 学习领域16 ★旅行社经营管理 54 学习领域17 餐饮服务与管理 54 学习领域18 客房前厅服务与管理 36 学习领域19 饭店经营管理 36 学习领域20 国际领队业务 54 拓展学习领域 248 整周实训 90 顶岗实习 750 毕业论文设计 180 总计 2894 八、毕业条件 1．完成人才培养方案中的公共学习领域、专业学习领域课程，考核合格。 2．在拓展学习领域中选修4门(含4门)以上选修课程，考核合格。 3．至少取得本专业职业资格证（导游证、餐饮、客房、前厅等中级技能资格证）之一。 4. 普通话水平要达到国家二级乙等以上。 九、教学用表 （1）教学安排表 序号 课程名称 学时数 考核 方式 每学期周学时分配 备注 总学时 理 论 实 践 第一学年 第二学年 第三学年 15 18 18 9+9 6+12 16 1 公共学习领域 基础 60 60 考查 4 2 概论 72 72 考查 4 3 大学体育 66 66 考查 2 2 4 高等数学 60 60 考试 4 5 高职英语 132 132 考试 4 4 6 大学语文 66 66 考查 2 2 7 计算机应用基础 60 30 30 考试 4 8 大学生职业指导 15 15 考查 讲座 9 形势政策 15 15 考查 班会 10 社会实践Ⅰ 60 考查 暑期 11 社会实践Ⅱ 60 考查 暑期 合计 546 420 126 12 专业学习领域 英语口语 108 108 考试 2 2 4 考证 13 英语听力 102 102 考查 2 2 2 14 旅游礼仪 54 30 24 考试 3 15 旅游管理基础 45 45 考查 3 16 旅游学概论 45 45 考试 3 17 旅游地理 54 54 考试 3 18 旅游经济学 54 54 考查 3 19 旅游公共关系 36 36 考查 2 20 旅游基础知识 54 54 考试 3 21 河北旅游 36 36 考试 2 22 旅游心理学 54 54 考试 3 23 旅游法律法规 54 54 考试 3 24 ★导游业务 72 36 36 考试 4 考证 25 ★专业英语 90 46 44 考试 3 4 考证 26 ★模拟导游（英\汉） 54 16 38 考试 6 考证 27 ★旅行社经营管理 54 34 20 考试 6 28 餐饮服务与管理 54 28 26 考试