有机化学及实验教学的研究.docVIP

有机化学及实验教学的研究 文山学院生化系 徐怀春 （云南文山663000 xhc116@126.com 摘 要 探讨了有机化学及实验教学中重视的问题，对有机化学及实验教学质量的提高有一定参考。 关键词 有机化学 有机化学实验 教学研究 1 关于有机化学教学 1.1 在教学中必须重视“提高起点，强化基本理论、重视研究方法；及时引进学科发展新理论新技术，引进环保的绿色的理念”，构建完整的教学内容 大连理工大学的有机化学及实验教育家高占先老先生在谈到关于一定要提高理论教学的起点，通过强化基本理论、基础知识，重视化学研究方法和学习方法，及时引进学科发展的新理论新技术，引进环保的绿色化学理念”来构建完整的教学内容[1]。无论是化学专业或是相关专业，这是必须的。 如，在讲烷烃的命名之前，除了全面介绍有机化合物命名的“最长、最低系列”等原则以及有机化合物的立体命名外，还应讲有机化合物官能团排序、普通命名和系统命名的优缺点。这有利于教师教，又有利于学生学，而且能让学生从整体上把握整个有机化合物。 介绍有关反应机理时应介绍不同反应路径对反应产率、环境等影响，从而确定最佳的反应路线。 介绍有关催化剂时应补充环保绿色催化剂的优先选择。 讲到相关内容时，应尽可能把学科发展的新理论新技术融在所讲的内容中来。 如，讲到烯烃的性质时，介绍如下反应： 还可结合教师的科研引入新理论、新技术、新的开发应用。 如，光化学反应技术；微波化学反应技术；超声波化学反应技术；高效无毒催化剂技术； 相转移催化技术；生物催化及生物工程技术；水作溶剂反应技术；无溶剂反应技术；低温冷冻干燥技术；超临界萃取技术等。 如， 未来有机化学的原料 —— “可燃冰”（水合甲烷 64H2O.8CH4） 甲烷水合物资源：1.98×1016M3；地球储量100万亿吨；接近陆地天然气100倍！ 按C含量计算：是煤、石油、常规天然气的2倍；2007年在南海北部成功钻获可燃冰实物样品；南海北部陆坡（185亿吨油当量）；南沙海槽和东海陆坡等均有可燃冰存在；2009年列入973计划。 1.2 重视“物质结构→性质→用途”“结构与效应”的阐述 在讲解每章之前，应先分析决定该类别的官能团的结构，通过结构分析、导出其性质的及其类别。让学生从整体上把握物质的性质，之后上课就轻松了，学生理解相应的性质及反应机理也比较清晰。同时，还可以教好地培养学生分析问题、解决问题的能力。 1.3 教科书仅仅是主要教参 教材只是让学生阅读的主要教学参考资料。大学大在大师、大智慧。学生学习的应该是教师的智慧、教师的治学态度、教师分析问题、解决问题的思路和方法、教师的ideal。 学生必须在教师的指导下阅读大量相关的内容来丰富自己的知识。学习使人智慧、动手使人灵巧、写作使人聪明、智慧。 教师必须充分利用一切可以利用的资源，特别是充分利用多媒体的辅助教学手段，提供学生更多的信息、提供更多思考问题的思路、更多解决问题的方法。 1.4 重基础厚应用 文山学院生化系设有“化学教育专本科专业”、“生物教育专本科专业”、“食品营养与工程专本科专业”、“生物制药本专科专业”、“矿产品加工”等化学专业和相关专业，不仅有日制生、还有函授生。这些专业都要开设有机化学。 我们的做法是“重基础厚应用”。我们制订有机化学这门课程必须的基础知识，然后在根据不同的专业来增补相应的知识要求。例如，在生物学及其相关专业中，我们重视各类天然生物有机物的应用，在制药及相关专业中，我们重视物质的反应机理以及构效关系，在食品及其相关专业中。我们重视物质及其能量变化的内容，重视有机物的分析。[2] 在实际教学中，我们的教师还根据不同的专业需求，强化知识的应用。如，在生物制药专业，我们在天然产物的介绍这一章中，我们介绍了文山地道的三七、地肤子、草果、八角等的开发利用。特别介绍了三七加工中的超临界萃取、低温冷冻干燥等技术的应用。为将来学生就业提供帮助。 重视基础课与后继课程的衔接。 1.5 重视环境保护教育、绿色化学教育的渗透 在讲含氮、含磷、含硫有机化合物等章节时，我们渗透环境保护和绿色化学教育。化学家不仅能带来物质和能量的财富，同时也应该成为环境保护的友好使者。讲农药，就会结合我们开发氨基酸金属螯和物来补充。还补充生物防治。 设计实验内容和实验项目时，除考虑学校教学条件实际、学生能力实际、专业要求、能力培养外，还要考虑渗透环境保护和绿色化学的需要。如，选择氧化剂时，我们从不选重铬酸钾，选择次氯酸或高锰酸钾。 我们利用学生做公共清洁的机会教会学生如何处理实验废弃物。这是课堂教学的延伸。 1.6 化学知识来源于生活，化学知识服务于生活 在讲到