腹胀对因食疗方大全+Microsoft+Word+文档.docVIP

甘蓝食疗方-----治：益脾和胃、缓急止痛。用于上腹胀气疼痛，嗜睡，脘腹拘急疼痛。 甘蓝食疗方 ??? 为十字花科草本植物甘蓝的茎叶，我国各地均有栽培。冬、 季采收，去根，洗净用。 ??? 【性味】味甘，性平。 ??? 【功用主治】益脾和胃、缓急止痛。用于上腹胀气疼痛，嗜睡，脘腹拘急疼痛。 ??? 【家庭药膳食疗方精选】 ??? 1、治上腹胀气疼痛：甘蓝和适量盐煮，每天500克，分2次服食。??? 2、治嗜睡：甘蓝200克，水煎煮食，每日2次。??? 3、治脾胃不和，脘腹拘急疼痛：甘蓝500克，绞汁，加饴糖或蜂蜜烊化服，每日2次。 ??? 【用法用量】绞汁或作凉菜食，每次100-500克。 ??? 【成分与药用】 本品含葡萄芸苔素、酚类，含硫的抗甲状腺物质，较多的维生素U等。新鲜的甘蓝汁对胃、十二脂肠溃疡有止痛及促进愈合作用。含吲哚类物质，是高效致癌物抑制剂。且含有能分解亚硝酸，胺的酶，故有一定的抗癌作用。还可防治酒精中毒。 孕期腹胀对因食疗方 ?1、食积腹胀——肉蛋芝麻卷???????食材：猪里脊肉100克，鸡蛋3只，白芝麻20克，精盐、酱油、味精、葱、姜、面粉糊、淀粉、熟猪油、料酒适量。???????做法：葱、姜洗净切末，里脊肉剁成肉泥放在碗里，加入葱末、姜末、味精、精盐、料酒、酱油、鸡蛋1只，搅匀拌成肉馅。剩下2只鸡蛋在小碗里打散，加上水淀粉、精盐，放进锅里摊成3张蛋皮。蛋皮放在案上铺开，将肉馅放在上面，卷成条形蛋皮肉卷后封口，外面抹上面糊并蘸上芝麻。锅里放入猪油烧至六成热，投入蛋皮肉卷炸至金黄色捞出，切成段块食用。???????2、腹胀伴胃口不佳——卤鲜口蘑???????食材：新鲜口蘑200克，鸡汤50克，橄榄油、酱油各10克，白糖5克，料酒、精盐、味精、葱、姜、水淀粉适量。???????做法：口蘑洗净切片，葱洗净切段，姜洗净切块并拍裂。锅里放油，烧热后放葱末、姜块爆香，再放入酱油、料酒，加入鸡汤、精盐、味精、白糖。烧开后放入口蘑，小火烧三、四分钟，改用旺火收汁，并放入少许水淀粉，挂汁后盛出食用。???????3、腹胀伴消化不良——糯米甜藕???????食材：干荷叶1张，糯米100克，藕3节，白糖100克，青梅适量。???????做法：藕洗净并切断一端，大约2、3厘米长。糯米洗净后装进每一个藕眼里，筷子捅实后用竹签将藕节串连。锅里放水烧开，放入藕并盖上荷叶，煮40分钟后取出晾凉。炒锅里放入清水并放入白糖熬成糖汁，青梅切成小粒。藕皮刮去，切成片后放入盘中，浇上蜜汁，撒上青梅即成。 治疗腹胀的中医食疗方 （1）砂仁鲫鱼汤：砂仁3克，鲫鱼1尾，葱、姜、精盐适量。将鱼去磷、鳃、内脏，洗净；将砂仁洗净，放入鱼腹中；鱼置于锅中，加水适量，琥火烧开后用文火炖至鱼熟，加调料焖数分钟即可。食肉饮汤。行气利水，健脾燥湿。适用于由脾胃虚弱引起的食少腹胀，泄泻腹痛等症。　　（2）胡椒炖肚：猪肚1个，白胡椒13克，葱、姜、大茴香、料酒、精盐适量。将猪肚洗屈，用开水烫内膜，刮洗干净；白胡椒捣碎填于猪肚内，并在肚内留适量水分，将肚的切口用线缝投入锅内，加适量水、葱 段、姜片、精盐、茴香、料酒、用文火炖熟即成。佐餐食用。温中化湿，行气止痛。适用脘腹胀满、腹中雷鸣、不思饮食、腹脘冷痛、不消化、呕吐等症。　　（3）草果羊肉汤：草果5-6克，羊肉500克，豌豆80克，青萝卜200克，姜、香菜、盐、醋、胡椒粉适量。洗屈羊肉，切成小丁，青萝卜洗净也切成小丁，豌豆洗屈，姜剁成细末。将草果、萝卜丁、羊肉丁、豌豆同入锅内加水适量，先用琥火烧开，后改用文火，加姜末炖约1小时至肉熟烂，加入盐、醋、胡四海粉和进菜末调味即成。佐餐食用。益脾暧胃。适用于腹脘受寒，腹胀雷鸣，消化不良等症。　　　（4）陈皮油淋鸡：陈皮30克，花椒15克，雏公鸡1只，花生油、佐料等各适量。将鸡收拴干净后用绍酒、精盐、五香粉拌匀抹于鸡身内外，入盆加葱、姜、花椒上笼蒸熟取出，再放入卤水锅内卤至上味，捞出晾干；锅置中火，加花生油烧七成热，放入陈皮条炸至深色捞出，再放入鸡滚一下，提起鸡，舀油不断淋鸡峰至黄色即成。然后将鸡切成长条块，摆盘淋上麻油即可食肉。佐餐食用。健脾助运。适宜于脾虚气滞所致脘腹胀满，消化不良，大便稀溏不爽等症。　　　（5）参芪鸽肉汤：党参20克，黄芪20克，山药30克，净白鸽1只，精盐、调料适量。将鸽肉切块，放砂锅中，加党参、黄芪、山 药、盐、调料和适量水，文炖煮50分钟，肉熟后饮汤食肉。隔日1次，连用10天。益气健脾，补中和胃。适宜于脾胃气虚所纳食不振，食后腹胀等症。　　（6）夏朴蜜汁：半夏6克，厚朴6克，蜂蜜适量。将半夏、厚朴煎取药汁，然后加入蜂蜜和开水饮用。日服1次。适用于烦燥不安、脘腹胀满等症。　　　（7）豆蔻煨肘：豆蔻15克，大枣50