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北海市银海区中等职业技术学校 动物医学(畜牧兽医)专业教学方案 （基本学制3年） 一、专业名称、招生对象与学制 （一）专业及专门化方向名称：畜牧兽医（畜禽养殖、兽医、兽医卫生检验）（二）招生对象：初中毕业生。（三）学制：基本学制3年 二、培养目标与规格 （一）培养目标。 本专业主要面向畜牧业生产企事业单位，培养在生产、服务第一线从事动物养殖、疾病防治、防疫检疫、实验室检验、饲料、兽药、动物产品的营销及售后服务等工作，具有较强实际操作能力的高素质劳动者和技能型专门人才。 （二）人才规格。 本专业所培养的人才应具有以下知识、技能与态度： 1. 具有必需的文化基础知识。 2. 掌握动物解剖生理、动物微生物及饲料营养的基础知识。 3. 掌握动物卫生防疫的知识和技能。 4. 具有动物常见疾病诊断和治疗的知识和能力。 5. 具有动物繁殖的基本知识和技能。 6. 具有饲料与兽药营销及小型牧业生产组织的能力。 7. 具有畜禽饲养管理的能力。 8. 取得相应国家职（执）业资格证书。 （三）职业范围。 序号 专门化方向 主要就业岗位 国家职（执）业资格证书（技能证书） 名称 类型 等级 颁发单位 1 畜禽养殖 动物养殖 家畜繁殖工 职业证 中级 劳动和社会保障部门 家畜饲养工 2 兽医 疾病防治 动物疫病防治员? 动物检疫 动物检疫检验员 3 兽医卫生检验 兽医化验 兽医化验员 （四）知识结构、能力结构及要求。 序号 能力模块名称 各模块应具有的专业能力 各能力模块开设的主要课程及实训 1 基本素质和能力 1．具有良好的思想道德和职业道德素质； 2．掌握法律基本知识，具备较强的法律意识和法制观念； 3．掌握体育和卫生保健的基本知识及运动技能，具备良好的身体素质； 4．具备一定的数学知识，能运用数学知识解决实际问题的能力； 5．熟悉本行业岗位和技能要求，具有一定的创造与创业基础知识； 6．掌握计算机应用基本技能。 经济与政治基础知识； 法律基础知识； 哲学基础知识； 创造与创业； 语文； 数学； 英语； 体育与健康； 计算机应用基础。 2 一般职业能力 1．具有动物解剖基本技能； 2．具有使用显微镜的能力，能通过显微镜识别常见病原菌； 3．具有设计畜禽饲料配方的基本技能； 4．掌握动物卫生防疫的技能； 5．具有动物常见疾病诊断和治疗的能力； 6．具有饲料、兽药营销及小型牧业生产组织的能力； 7．畜禽饲养管理、繁殖技术基本技能。 动物解剖生理； 动物微生物及检验； 动物营养与饲料； 动物防疫与检疫技术； 市场营销； 畜禽疾病防治； 动物繁殖与改良； 畜禽生产。 3 核心职业能力 畜禽养殖方向： ⒈具有识别常见畜禽品种的能力； ⒉初步掌握畜禽场址的选择方法； ⒊具备独立进行猪鸡饲养管理的能力。 畜禽养殖方向： 畜禽生产； 畜禽场环境卫生保护与控制。 兽医方向： ⒈掌握畜禽尸体的剖检技术； ⒉初步掌握畜禽常见病的临床基本诊断方法与防治的能力； ⒊初步掌握畜禽常见病的实验室诊断方法； 兽医方向： 动物解剖生理； 动物微生物及检验； 兽医基础； 动物防疫与检疫技术。 兽医卫生检验方向： ⒈掌握畜禽尸体的剖检技术； ⒉初步掌握畜禽常见病的实验室诊断方法； ⒊初步掌握畜禽产品常见残留物的测定方法。 兽医卫生检验方向： 动物解剖生理； 动物微生物及检验； 动物性食品卫生检验。 4 综合职业能力 1．具有一定的社交能力创新和创业能力 三、教学活动时间分配表（按周分配） 学 期 一 二 三 四 五 六 合计 入学教育 1 1 课堂教学 17 18 17 16 68 复习考试 2 2 2 2 2 2 12 教学综合实训 2 2 顶岗生产实习 17 18 35 毕业教育 1 1 机动 1 1 1 1 1 5 小计 20 21 20 21 20 21 123 四、教学内容及教学要求 （一）专业核心课程。 序号 课程名称 主要教学内容与要求 技能考核项目与要求 学时数 1 动物解剖生理 ⒈教学内容：畜禽解剖生理的基本知识。 ⒉教学要求：基本掌握畜禽机体各系统的组成和生理机能；掌握畜禽体内主要器官的形态、位置、构造和机能。 ⒈技能考核项目：主要部位、内脏器官和淋巴结的识别。骨骼、肌肉、关节和主要标志的识别。 ⒉考核要求：在活体上能识别家畜体表的主要部位；在新鲜标本、模型上能识别家畜主要内脏器官；在畜体上会识别主要的骨骼、肌肉、淋巴结、关节、骨性标志、肌肉标志。 85 2 动物微生物及检验 ⒈教学内容：微生物的基本知识、免疫学基础、主要病原微生物。 ⒉教学要求：掌握微生物的基本知识及检验方法；了解主要病原微生物的生物学