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高二生物期末复习资料（选修1） 一：单项选择题 1．果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是 A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵 B．在葡萄酒发酵过程中，每隔 12 h 左右打开瓶盖一次，放出CO2 C．果酒发酵过程中温度控制在30℃，果醋发酵过程中温度控制在20℃ D．在果醋发酵过程中，适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢 ( ) A．真菌 B．病毒 C．细菌 D．植物 3、泡菜的制作过程中，产生大量乳酸，共同抑制其它菌的生长，乳酸积累过多，又会抑制乳酸菌自身的生长，以上体现出的生物关系依次是（ ） A．种内互助、种内斗争、种间斗争 B．种内互助、种间斗争、种内斗争 C．种内斗争、种间斗争、种内互助 D．种间斗争、种内斗争、种内互助 4.可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是（ ） A.以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂 B.以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂 C.以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹Ⅲ试剂 D.以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂 A．天然培养基 B．鉴别培养基 C．选择培养基 D．液体培养基 7.稀释涂布平板法操作需要用到（ ）A.卵细胞 B.植物花粉 C.体细胞 D.受精卵 11、植物细胞表现出全能性的必要条件（ ） A．给予适宜的营养和外界条件 B．导入其他植物的基因 C．脱离母体，给予适宜的营养和外界条件 D. 将成熟的筛管的细胞移到去核的卵细胞 12． （ ） ） A．首先将菌液进行一系列的梯度稀释 B．然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面 C．其核心是防止杂菌污染，保证培养液的纯度 D．结果都是可在培养基表面形成单个的菌落 14．目前，酶已经大规模地应用于各个领域，下列属于酶应用中面临的实际问题的是(　　) A．酶对有机溶剂不敏感，但对高温、强酸、强碱非常敏感 B．加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂，比普通洗衣粉更易污染环境 C．固定化酶可以反复利用，但在固定时可能会造成酶的损伤而影响活性 D．酶的催化功能很强，但需给以适当的营养物质才能较长时间维持其作用 ） A．将酶包埋在细微网格中 B．将酶相互连接起来 C．将酶吸附在载体表面 D．将酶加上糖衣 16．关于固定化细胞的叙述，正确的是( ) A．催化效率高，低耗能、低污染 B．对环境的条件非常敏感，容易失活 C．既能与反应物充分接触，又能与产物分离 D．成本低、操作简单，但反应效果可能很低 17．某工厂生产的一种生物活性洗衣粉的包装上有如下说明： 下列叙述不正确的是（ ） ①这种洗衣粉较容易清除衣物上的奶渍、蛋清污渍等 ②温水条件下蛋白酶的活性最强 ③该洗衣粉可以洗涤各种污渍 ④该碱性蛋白酶能够将蛋白质水解成氨基酸或小分子的肽 ⑤羊毛、丝质类衣物可以用该洗衣粉洗涤 A．①② B.①⑤ C.②③ D.③⑤ 18、下列说法中正确的是（ ） A．PCR时，DNA片段在解旋酶的参与下边解旋边复制 B．PCR过程中子链的延伸方向从子链的5′端→3′端 C．钙离子提供DNA聚合反应的离子条件 D．PCR扩增时，离心管中只需加入一种引物即可 19. 凝胶色谱法是根据（ ）分离蛋白质的有效方法。 A.分子的大小 B.相对分子质量的大小 C.带电荷的多少 D.溶解度 20. 下列有关“血红蛋白提取和分离”的相关叙述中，正确的是 A．用蒸馏水进行红细胞的洗涤，其目的是去除细胞表面杂蛋白 B．将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较大的杂质 C．血红蛋白释放时加入有机溶剂，其目的是使血红蛋白溶于有机溶剂 D．整个过程不断用磷酸缓冲液处理，是为了维持血红蛋白的结构 A．膳食中的亚硝酸盐在人体内会随尿液全部排出 B．亚硝酸盐在人体内积累有致癌作用 C．亚硝酸盐只有在特定时间的条件下才会转化为致癌物质 D．亚硝酸盐对人体健康不会有任何影响 23．鉴定DNA的试剂是（ ） A.甲基绿 B苏丹Ⅲ染液 C.双缩脲试剂 D.二苯胺试剂 24．某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质，下列叙述正确的A．该蛋白酶分子结构中至少含有129个氨基和129个羧基 B．该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 C．利用透析法纯化该蛋白酶时，应以磷酸缓冲液作为透析液 D．用含该蛋白酶的洗衣粉去除油渍，效果比其他类型加酶洗衣粉好 ．生物技术的广泛应用，给社会带来了较大的经济效益，受到社会广泛重视。请回答下列有