第八章蛋白质代谢.pptVIP

生物化学与分子生物学教研室 （二）酚类的生成 （三）尿素的生成 合成尿素是氨的主要去路。 80%-90％的氨以尿素形式排出。 肝是合成尿素的重要器官。 1932年Hans Krebs等根据一系列实验，首先提出了尿素合成的鸟氨酸循环(ornithine cycle)又称尿素循环（urea cycle）。 练习题 三、α酮酸的代谢 14种 苏氨酸 20种氨基酸脱氨基生成α－酮酸，经转变形成七种主要代谢中间物质：丙酮酸、乙酰CoA、乙酰乙酰CoA 、α－酮戊二酸、琥珀酰CoA、延胡索酸和草酰乙酸。 生糖氨基酸（glucogenic amino acids） 能转变为三羧酸循环的中间产物和丙酮酸的氨基酸可经糖异生途径转变为糖，称为生糖氨基酸。 生酮氨基酸（ketogenic amino acids） 能降解生成乙酰CoA或乙酰乙酰CoA的氨基酸，能生成酮体和脂肪酸称为生酮氨基酸。 生糖和生酮兼性氨基酸 生糖和生酮。 氨基酸、糖、脂肪代谢的联系▲生酮氨基酸○生糖兼生酮氨基酸未标记为生糖氨基酸 图8-9 氨基酸、糖和脂肪代谢密切联系 氨基酸可转变为糖、脂肪。 糖可以转变成脂肪及多数非必需氨基酸的碳架部分。 脂肪酸既不能转变成糖，也不能转变为氨基酸。脂肪的甘油部分可以转变为糖。 氨基酸和糖、脂肪通过三羧酸循环中间代谢物互相联系并完全氧化。 氨基酸、糖和脂肪的代谢联系 第五节 一些氨基酸的特殊代谢 Metabolism of Individual Amino Acids ●氨基酸的脱羧基作用： 产物是具有生理活性的胺类 ●一碳单位的代谢： 丝氨酸、甘氨酸、组氨酸、色氨酸 ●含硫氨基酸代谢： 半胱氨酸、蛋氨酸 ●芳香族氨基酸代谢： 苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸 ●支链氨基酸的代谢： 亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸 内容： （二） 组胺是一种强血管扩张剂，可引起血管扩张，毛细 血管通透性增加，造成血压下降，甚至休克。 组胺可使平滑肌收缩，引起支气管痉挛而发生哮喘。 组胺还能促进胃黏膜细胞分泌胃蛋白酶及胃酸，用于 研究胃分泌功能。 （三） （四） 氨丙基 甲硫腺苷 多胺的作用： 亚精胺、精胺是调节细胞生长、增殖。 一碳单位不能游离单独存在，必须和FH4结合。 游离氨基酸 氨 基 酸 代 谢 库 来源 去路 食物蛋白 组织蛋白 合成氨基酸 （非必需氨基酸） 降解 脱氨基 脱羧基 转化或参与合成 合成 组织蛋白质 某些含氮化合物 NH3 尿素 胺类 α-酮酸 糖、酮体 氧化供能 氨基酸 消化吸收 氨基酸的代谢概况 图8－2 氨基酸的来源与去路 一、氨基酸的脱氨基作用（deamination） 氨基酸分解代谢最首要的反应是脱氨基作用 （一）转氨基作用 在转氨酶的作用下，α-氨基酸的氨基 转移到α-酮酸的位置上，生成相应的氨基 酸，原来的氨基酸则转变为α-酮酸。 该反应为一可逆反应，是体内合成非 必需氨基酸的重要途径。 体内有多种转氨酶，具有特异性。 谷氨酸与α-酮酸的转氨酶最为重要。 谷丙氨酸转氨酶，丙氨酸转氨酶（GPT或ALT） 谷草转氨酶， 天冬氨酸转氨酶（GOT或AST） 转氨酶的辅酶为磷酸吡哆醛 可逆反应 转氨酶 表8－1　ALT和AST在某些组织的含量 心 156 000 7 100 肝 142 000 44 000 骨骼肌 99 000 4 800 肾 91 000 19 000 胰腺 28 000 2 000 脾 14 000 1 200 肺 10 000 700 血清 20 16 组织 AST ALT 单位/克湿组织 单位/克湿组织 　①ALT/GPT： 　 　 α-酮戊二酸+Ala Glu+丙酮酸 　　肝细胞内，肝损伤时血清ALT升高 ②AST/GOT： AST α—酮戊二酸+ASP Glu+草酰乙酸 　 心肌细胞内,心肌损伤时血清AST升高 2. 意