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第三节 羧酸 酯导学案 学习目标： 知识与技能： 1. 了解羧酸的分类以及乙酸的物理性质。 2. 以乙酸为例，掌握羧酸的组成、结构、性质和用途。 3. 掌握乙酸的酸性和酯化反应的特点及规律 4. 了解羧酸的分类以及乙酸的物理性质。 过程与方法： 充分利用“结构决定性质”的方法，抓住官能团来学习有机物的性质；利用醛的特殊性，实现醇、醛、羧酸、酯的转化，为有机合成和推断题打下基础。 情感、态度与价值： 通过有关乙酸的实验，学会观察、分析化学实验现象和推理、探究实验结果，初步掌握根据结构分析性质的一般方法 ，并会对有机物进行科学探究的基本思路和方法。 教学重点：乙酸的结构特点和主要化学性质。 教学难点：乙酸的酯化反应。酯化反应的规律和类型 第三节 羧酸 酯导学案 第一课时 一、乙酸的结构： 的性质16.6℃时，因此当温度低于16.6℃时，乙酸就凝成像冰一样的晶体，故无水乙酸又称 。 2.化学性质 CH3COOH H2CO3 C6H5OH 具有酸类物质的通性，用方程式表示醋酸的酸性大于碳酸 。 碳酸的酸性大于苯酚 . 请设计实验证明三者的酸性强弱,并画出装置图: ①能使指示剂 ，使紫色石蕊试剂 ， ②与碳酸盐反应（如Na2CO3） ， ③与碱反应（如NaOH） ， ④与碱性氧化物反应（如Na2O） ， ⑤与活泼金属反应（如Na） ， 【例题1】某有机物的分子式是C3H4O2，它的水溶液显酸性，能跟碳酸钠溶液反应，又能使溴水褪色，写出这种有机物的结构式 （2）酯化反应 ③反应装置：如图。 ④实验方法：在一支试管里先加入3 mL乙醇，然后一边摇动，一边慢慢地加入2 mL浓H2SO4和2 mL冰醋酸，按图装好，用酒精灯小心均匀地加热试管3～5 min，产生的蒸气经导管通到饱和Na2CO3溶液的液面上，此时可以观察到有透明的油状液体浮在液面上。停止加热，取下盛有饱和Na2CO3溶液的试管，振荡盛有饱和Na2CO3溶液的试管后静置，待溶液分层后，可观察到上层的透明油状液体乙酸乙酯，并可闻到果香气味。 ⑤注意事项： (1)实验中浓硫酸起催化剂和吸水剂作用。 (2)盛反应混合液的试管要上倾约45°，主要目的是增大反应混合液的受热面积。 (3)导管应较长，除导气外还兼起冷凝作用。导管末端只能接近饱和Na2CO3溶液的液面而不能伸入液面以下，目的是防止受热不匀发生倒吸。 (4)实验中小心均匀加热使液体保持微沸，这样有利于产物的生成和蒸出，以提高乙酸乙酯的产率。 (5)饱和Na2CO3溶液的作用是吸收乙酸、溶解乙醇、冷凝酯蒸气且减小其在水中的溶解度，以利于分层析出。 (6)不能用NaOH溶液代替饱和Na2CO3溶液，因乙酸乙酯在NaOH存在时易水解，而几乎得不到乙酸乙酯。 (8)酯化反应可看作是取代反应，也可看作是分子间脱水的反应。 【练习】某醇中的氧为，它与乙酸反应生成酯的相对分子质量是104，则该醇分子中的碳原子数为 。课堂练习 1. 下列各组物质互为同系物的是A. C6H5OH和C6H5CH2OH B. CH3OH和HOCH2CH2OHC. HCOOH和C17H35COOH D. CH3Cl和CH2Cl2 2. 下列有机物中，不能跟金属钠反应是A.乙醚 B.甘油 C.苯酚 D.丙酸 3. 允许用一种试剂鉴别溴苯、苯和乙酸，最好选用A.NaOH溶液 B.AgNO3 C.蒸馏水 D.乙醇 4. 下列物质中，与NaOH溶液、Na2CO3、溴水、苯酚钠水溶液和甲醇都能反应的是 A.C6H6 B.CH3CHO C.CH3COOH D.CH2=CH-COOH 5. 分子式为CnH2nO2的一元羧酸0.568克，恰好中和0.1摩/升的苛性钠溶液20毫升，则n值是 A.3 B.8 C.16 D.18 6. 某有机物与过量的金属钠反应，得到VA升气体，另一份等质量的该有机物与纯碱反应得到气体VB升(同温、同压)，若VAVB，则该有机物可能是