一轮复习蛋白质学案.docVIP

§2—2 生命活动的主要承担者——蛋白质 课标要求 能力要求 权威解读 蛋白质的结构和功能　 Ⅱ 蛋白质的结构和功能，掌握相关计算 理解并掌握蛋白质的检测，双缩脲试剂的组成及使用方法 【基础知识回顾】 蛋白质的基本单位—— 1.写出图中a、c结构名称: a_____;c_____。 氨基酸的结构通式： __________________ 氨基酸的结构特点： 。 不同的氨基酸取决于 的不同,图中两种氨基酸的R基分别是 。 作业与测评P239：1.如图是四种构成蛋白质的氨基酸的结构式下列叙述错误的是　　　 A.构成上述氨基酸分子的基本元素是、、、 B.上述四种氨基酸的基依次是、、、 C.R基中可以有氨基或羧基 含有氨基和羧基的化合物都是构成生物体蛋白质的氨基酸 (1)过程①名称:_________;场所:_______。 (2)结构③名称:_____,其结构简式为:__________________________。 (3)H2O中H的来源:一个来自 ,一个来自_____；O的来源： 。 (4)多个氨基酸发生该反应,产物名称为:_____。 (5) 蛋白质结构层次 名称 分布 功能 大多数酶 细胞内或细胞外 催化作用 载体蛋白 细胞膜 运输某些物质 如离子、氨基酸等 某些激素(如生长激素、促甲状腺激素、胰岛素、胰高血糖素等) 内环境中 调节生命活动 抗体 内环境中 免疫作用 血红蛋白 红细胞内 主要运输氧气 和部分二氧化碳 糖蛋白 细胞膜表面 保护、润滑、识别等 如图所示，物质甲是在胰岛B细胞中合成的；物质乙是一种淋巴因子；物质丙由浆细胞合成分泌；物质丁由垂体分泌，可促进蛋白质的合成和骨的生长。下列说法正确的是(　　) A．物质甲、乙、丙、丁的结构多样性只与a有关 B．控制甲、乙、丙、丁合成的物质是核糖核酸 C．物质甲、丁分别为胰岛素、抗利尿激素 D．物质乙、丙均在特异性免疫中发挥作用 肽链数 形成 肽键数 脱去水 分子数 氨基 数目 羧基 数目 多肽相对 分子质量 1 m 2.多肽中原子数计算 (1)H原子数=各氨基酸的H原子数之和-2×脱水数。 (2)O原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数=各氨基酸的O原子数之和-脱水数。 (3)N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子数之和。 3.多肽种类的计算 假若有A、B和C 3种氨基酸,由这3种氨基酸组成多肽的情况可分如下两情形分析: (1)A、B、C 3种氨基酸,每种氨基酸数无限的情况下,可形成肽类化合物的种类: 形成三肽的种类: 形成二肽的种类: (2)A、B、C 3种氨基酸,且每种氨基酸只有一个的情况下,可形成肽类化合物的种类: 形成三肽的种类: 形成二肽的种类: 例：已知某种氨基酸的R基是--CH2--CH2-NH2 在一个该氨基酸分子中，含有的C、N的原子数之比为（ ） A. 2：2 B. 4：2 C. 3：2 D. 3：1 5.(2014·赣州模拟)某多肽分子式是C21HXOYN4S2(无二硫键)，已知该多肽是由下列氨基酸中的某几种作原料合成的：亮氨酸(C6H13NO2)、天冬氨酸(C4H7NO4)、苯丙氨酸(C9H11NO2)、丙氨酸(C3H7NO2)、半胱氨酸(C3H7NO2S)。以下对该多肽的描述不正确的是　(　　) A.有3个肽键 B.水解后得到4种氨基酸 C.含有氧原子和氢原子的数目分别为5和32 D.只有1个羧基 8.(2014·温州模拟有关下图中蛋白质的叙述正确的是　　　 A.含有两条肽链 共有个肽键 基中共含个氨基 形成该蛋白质时共脱掉个水分子 ① ③ 氨基酸 多肽 蛋白质 2