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青岛啤酒供应链管理分析 课程名称 供应链管理 学 院 管理学院 专业班级 管理科学1班 组 员 陈霞珍 黄思甜 黄慧慧 唐可欣 梁晓莹 任课教师 朱福良 2013 年 12月20 日 一、青啤简介 2 1.2、青啤愿景 2 1.3、青啤现状 3 1.4、青啤SWOT分析 4 二、企业竞争环境 5 2.1、青岛啤酒的宏观环境 5 2.2、经济环境 5 2.3、科技环境 5 2.4、社会文化环境 6 2.5、政治法律环境 6 三、青啤供应链管理 6 3.1、供应链系统 7 3.1.1、青岛啤酒的采购 7 3.1.2、青岛啤酒的生产 7 3.1.3、青岛啤酒的分销发货（配送，物流，信息反馈） 7 3.2、青啤供应链管理主要问题 8 3.2.1、产品的“保鲜”之痛 8 3.2.2、在运输环节上缺乏有效控制 9 3.2.3、高库存量带来的资金浪费 9 3.2.4、人为管理，没有实现信息化 9 3.3、青岛啤酒的供应链管理改革 9 3.4、青啤供应链改革操作方案 10 3.4.1、打造协同供应链平台 11 3.4.2、采用外包方式实现跨企业供应链平台 12 3.4.3、优化仓库结构 12 3.4.4、供应链管理化系统信息化管理 12 一、青岛啤酒企业概况 1.1、青啤简介 1903年8月，古老的华夏大地诞生了第一座以欧洲技术建造的啤酒厂——日尔曼啤酒股份公司青岛公司。经过百年沧桑，这座最早的啤酒公司发展成为享誉世界的“青岛啤酒”的生产企业——青岛啤酒股份有限公司。 1993年，青岛啤酒股份有限公司成立并进入国际资本市场，公司股票分别在香港和上海上市，成为国内首家在两地同时上市的股份有限公司。 2009年，青岛啤酒入选中国世界纪录协会中国出口世界最多国家的啤酒企业，青岛啤酒创造了多项世界之最、中国之最。 2010年11月19日，由中国酒类流通协会和中华品牌战略研究院共同主办的，“华樽杯”第二届中国酒类品牌价值评议结果在国家会议中心揭晓，青岛啤酒股份有限公司在中国酒类企业中名列第3位，品牌价值为278.74亿元（RMB），在中国啤酒行业中名列第一。青岛啤酒2013年品牌价值正式发布：805.85亿元，升值28%，连续十年居啤酒行业首位。2011年8月3日，青岛啤酒（揭阳）公司年产60万千升啤酒生产基地项目在广东揭东经济开发区新区隆重举行奠基仪式，建成后青岛啤酒在广东的产能将超过200万千升青岛啤酒的愿景是成为“拥有全球影响力品牌的国际化大公司”。青岛啤酒已经实现了市场、品牌和资本运作的国际化优势（S） 1文化底蕴深厚民族民牌 2、具有良好的品牌形 3、市场已有投入，在目标消费群中有一定知名度，拥有稳固的高忠诚度消费群体； 4、青岛啤酒的价位合理，质量可以与任何名牌啤酒匹敌； 5、青岛啤酒青岛的一张城市名片生产地的地理位置优良旅游 （2）劣势（W） 1包装设计比较单一给人们有一种“审美疲劳”的感觉 2、青岛啤酒在国内的假冒产品特别严重受假冒伪劣影响大 3、品牌形象单一，忽视一部分消费群体 4、在国内，青岛啤酒以20—35岁的男性为消费者的品牌定位 5、国外知名度与国际名牌还有很大的差距 （3）机会（O） 国家制定名牌发展战略重视发展名牌，为啤酒企业实施品牌战略提供了政策方面的指导和支持 每一年的大型青岛国际啤酒节 赞助奥运娱乐 各种传播媒体发展，为青岛啤酒品牌战略提供了便利 （4）威胁（T） 2、在中国每个区域都有自己地方的自主品牌，并且其啤酒品牌市场占有量较大； 3、加入WTO，国外知名品牌进入中国市场的冲击国外啤酒资金，技术和品牌的影响力比较大 跨越之一：GDP从38.43亿元跃升至3786.52亿元，经济总量扩大97．5倍 。 跨越之二：财政总收入从12.5亿元到1070.5亿元，增长84.6倍 。 跨越之三：经济结构发生根本性变化 2.3、科技环境 伴随着市场竞争的日益激烈，青岛啤酒深刻认识到 ，科技创新是一个企业实现跨越式发展的动力 。只有科技不断创新，才能引领行业持续发展 ，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。如果说，经济的发展主要是靠科技的话，酒业的发展则更需要靠科技。 在实际工作中，青岛啤酒重视科技创新，每年都投入大量的科研经费，自主开发科研项目。作为国内啤酒业的老大，青岛啤酒紧跟国际市场发展步伐，制定了一系列的长期发展规划，有步骤地开展科技创新工作。 2.4、社会文化环境 在中国的市场上，可以说，最早进入国际化的是啤酒。世界上这些大牌啤酒都在中国进行了竞争，因此中国是啤酒的国际化市场，这是一种现实。我们能在这样一