银杏生物学属性及高产栽培技术.docVIP

目 录 第一章 银杏生物学属性 第三章 叶用银杏树丰产栽培技术 第二章 银杏高产栽培技术 第一章 银杏生物学属性 一、概述 银杏是我国特有的珍贵树种，集种用、叶用、材用于一体。银杏种仁营养丰富、药食兼用，自古就是养生延年的上等干果，在我国干果类生产中居第四位。银杏叶具有很高的药用价值。从银杏叶中可提取黄酮甙、银杏苦内酯及萜类等多种药成分，药理研究表明银杏叶制剂具有扩张血管、促进微循环、降低胆固醇的作用，是治疗高血压、脑动脉硬化和心血管疾病的良药。每100公斤气干的银杏叶（含水量12%）可以制得1公斤提取物（含黄酮、苦内酯、萜类等八种成分），除药用外还能做食品、饮料、化妆品的添加剂。 二、生物学属性 银杏,拉丁学名：Ginkgo biloba ,别称：白果，公孙树，鸭脚树，蒲扇。裸子植物，银杏纲，银杏目，银杏属。分布在中国中部肥沃的砂质土壤，阳光充足的隐蔽处。 银杏是现存种子植物中最古老的孑遗植物。和它同纲的所有其他植物皆已灭绝。号称活化石，出身在几亿年前，现存活在世的银杏稀少而分散，上百岁的老树已不多见。变种及品种有：黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏等26种。 银杏树属雌雄异株；雄银杏树只开花不结果，雌银杏树才会结果；一般从外观上很难区分银杏树是雄是雌。两者在树形上有细微差别，雌银杏树的树冠是向两边扩张的，雄银杏树是往上长的，目前自然界中，银杏树是雌多、雄少。 银杏初期生长较慢，分蘖性强。雌株一般20年左右开始结实，500年生的大树仍能正常结实。一般3月下旬至4月上旬萌动展叶，4月上旬至中旬开花，9月下旬至10月上旬种子成熟，10月下旬至11月落叶。 第二章 银杏高产栽培技术 银杏对气候条件适应性强，自然分布广泛，在年平均气温10－18℃、年降水量600－1500毫米、夏秋多雨的地方生长良好。银杏对土壤适应能力也较强，但在PH值5.5－7.7、土层深2米以上的沙质土壤生长最好。银杏为喜光树种，抗旱能力强，但是不耐涝、不耐风。因此选择栽培地时应选坡地，避开洼地和风口处。 一、 育苗技术 　　1、 采种 　　9月下旬至10月上旬，选择生长快、结果早、产量高、品质优的健壮母树采种，最好待其自然成熟脱落，将采后的种子集中堆置1周左右，踏踩，使种子与果肉分离后淘洗，再将种子薄摊于匾内晾晒0.5-1h，待种壳转为白色即可，再置于箩内，保持通风透光条件贮藏。 　　2、 育苗 　　繁殖方法有根蘖苗移植和播种育苗2种。在春节后至清明前可挖取根蘖苗定植，多带细根，不宜浇大水，方法简便，成活率高，生长快；大面积栽培需播种育苗，以春播为宜，多采用条播法，行距30cm，株距15cm，播种沟深3-4cm，播种量450-600kg/hm2，种子横摆于沟内，覆土3cm左右，压实土面，4月中旬开始发芽。苗期需防治蛴螬、地老虎等地下害虫及茎腐病等危害，第二年生长加速，三年生苗高可达1-1.5m，即可出圃栽植。 二、 栽植及嫁接 　　银杏为不耐湿、喜暖性的阳性树种，宜栽植于背风向阳、土壤肥沃、排水良好的地方。一般分为群体栽植和散生栽植，成片（群体）栽植株行距为7m×8m或8m×8m，150-180株/hm2。五至六年生的银杏即可进行嫁接，嫁接时间以春分至清明期间为宜，选择已结果的十至三十年生、生长健壮的母树，在朝阳外部的枝条上，剪取三至四年生的枝条作为接穗，在树高1.5-2m处用皮下接的方法进行嫁接。 1、削接穗 　　每根接穗留1-2个芽，全长8-12cm，下端一侧重削一刀，呈3-5cm左右的斜面，对侧下端左、右各削一刀成0.5cm尖头，再在上端两侧各削一刀（长4cm左右），使其露出形成层，成三棱形，所削斜面要光滑平整，上端保持1-2个饱满的叶芽。 2、剪砧 　　将砧木距地面1.5-2m处剪断或锯断，削平顶面，然后在皮层光滑处纵向切开皮层，长4-5cm。 　　2.3 插入接穗 　　将接穗的长斜面对准砧木木质部插入，动作要快，嫁接口要干净，缝口要紧密。1个砧木上可同时接上1-3个接穗。 　　2.4 绑扎 　　接穗插上后，用塑料薄膜包裹1-2层，再用塑料捆扎绳（细绳）绑缚紧实，保留1-2个芽在外面以保持水分。待接穗成活后的旺盛生长期，过了8月中旬即可去除绑缚绳，以防止缢断新植。另外，嫁接后要及时去除砧木上的萌芽，以免影响接穗的成活率。 三、整形及修剪 嫁接后4-9年内要适当疏除过密枝条，使大枝分布均匀，树形呈圆锥形或自然开心形。嫁接部位叉间积水易造成腐烂，故需及时用刮刀把突起粗糙的树皮刮平。对于小老树可在3月下旬至6月中旬于主干上划1-2条纵线，深达形成层，刺激其生长，也可在嫁接口向上的枝条中部的饱满芽处剪断枝条，促使重发新枝，4～5年后即可结果。 四、肥水管理 　　银杏要重施秋冬肥，