会所经营研究课件.pptVIP

目前，市场葡萄酒消费渠道呈多样化。消费者购买葡萄酒的场所为酒店餐饮、娱乐场所(直接饮用)、超市和红酒专卖店(多为送礼用)。41％的消费者倾向于在规模较大的超市和购物中心购买葡萄酒，酒店和娱乐场所消费占到51％，零售店为8％。中国葡萄酒消费的高潮为秋冬季，特别是中国的传统节日春节。 红酒会所主要分为单一性红酒会所，及综合型会所设施中的一部分。 单一型红酒会所 一般为酒商的专门会所，用以做俱乐部、展示等功能，如上海的王朝葡萄酒餐厅会所，中粮名庄荟·滨江码头会所，鲁迪酒业小木屋红酒会所。也有为集合各地的葡萄红酒资源，如正道红酒俱乐部、ASC藏酒轩，大多配就餐区、雪茄吧等功能。会所一般位于环境幽静、私密性强、有文化底蘊的区域。 ASC藏酒轩 黄浦区江阴路57号 一座具有百年历史的精致会所，位于上海市中心人民广场附近，将专注于葡萄酒的鉴赏及教育。 CITYWINERY 葡萄酒会所 王朝葡萄酒餐厅会所 衡山路237号 博纳菲酒窖会所 以意大利红酒酒窖为主题。一楼为高级商务洽谈，二楼为餐饮。 正道红酒俱乐部  * 悦榕酒店 悦榕度假酒店集团是全球顶级的度假酒店品牌，目前在全球范围内拥有22家悦榕、悦椿及悦椿绚丽色彩三个顶级品牌酒店及度假村。 1.丽江悦榕酒店 具有中国惟一性的最适合人居住的高档度假酒店；院落式空间、曲线的屋脊和飞檐设计传承了纳西族的建筑特色，为客人提供了一个优雅舒适、高度隐私的休闲度假场所。所有房间的门一律对着玉龙雪山，这样让每位住客开门都可以欣赏到海拔5600米的玉龙雪山主峰。 55栋纳西式别墅都是一层结构，巧妙的融合了当地少数民族的生活以及“庄园”的特色 。 每幢别墅分为生活区、住宿区和洗浴区，且内外都配备冲浪池 。 每间别墅面积为400—500平方米，相当于20间标准房面积之和，还不包括标间外的绿化面积，每一栋别墅均配有电热器、迷你酒吧、IDD电话、上网连接、迷你音响设备、DVD放影机、迷你保险箱、电视机、咖啡及饮茶设备 。 2.塞舌尔悦榕度假村 塞舌尔悦榕庄在Intendance湾，面临印度洋。的60栋别墅吸取了塞舌尔的建筑风格，巧妙融合了当代和殖民时期以及“庄园”的特色；别墅内高且斜的耸陡峭的天花板，休闲阳台、百叶门和别具异域色彩的各色织物，营造了深具特色的环境。 别墅内功能配套：? 宽敞的生活起居亭阁?、宽大的日光浴露台? 、室外温泉按摩池? 、室外淋浴、矿石蒸疗室、带有淋浴的豪华浴盆、两别墅中均设有“鸳鸯”化装台、厨房/食品室?、宾客浴室、浴衣? 、吹风机?、咖啡/茶冲泡餐具、彩色电视?、迷你酒吧、保险箱、国际长途直拨电话、空调。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 地点 内容 面积 23000平方米 经营方式 会员制 管理方式 名流会管理公司 功能设定 餐饮服务 中餐、西餐、宴会 康体服务 游泳、单车、跳操、壁球、棋牌、篮球、羽毛球、 商务服务 会议 其它服务 客房、酒吧 收费标准 个人：11880元/三年、18000元/五年； 家庭：21450元/三年、32500元/五年。 名流会 6.名流会 地址 上海市浦东新区明月路188弄108号 面积 4000平方米 经营方式 会员制 管理方式 名流会管理公司 功能设定 餐饮服务 中餐、西餐、日餐 康体服务 篮球、游泳、健身、跳操 商务服务 棋牌、商务中心 其它服务 视听、儿童游戏、足浴 会所特色 提供一般会所会员基本利益；提供商业交际的场所，定期举办休闲活动、各类比赛和社交沙龙；名流会旗下各会所实现一卡通；会员消费积分积累到一定程度可与指定航空公司进行积点兑换活动；会员可享受每年一次的免费体检，并可享受各特色专家门诊的绿色通道等服务，额外享受更多医院提供的多方面的医疗服务。 收费标准 个人：会费10000元，年费4580元； 家庭：会费15000元，年费8280元。 世茂湖滨花园会所 7.世茂湖滨花园会所 功能定位 楼层 功能 面积（平方米） 体育健身 一层 练习室 200 二层 健身室 200 配套服务 一层 小型超市（罗森） 100 一层 美容院 100 二层 水疗室 200 二层 桑拿室 男：200 女：190 二层 蒸气浴室 二层 咖啡厅 300 一层 儿童乐园 60 二十八层 红酒雪茄房 600 怡情康乐 一层 桌球室 80 一层 电脑室 50 一层 多功能厅 420（标准篮球场28*15） 二层 棋牌室 已取消 三层 顶层花园 1000 西郊庄园会所 地址 上海闵行区金丰路588号 总投资 1.6亿元 面积 8000平方米 经营方式 会员制 管理方式 自行管理 功能设定 餐饮服务 中餐、西餐、宴会、酒吧； 康体服务 健身、游泳、跳操