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第四届中国冷冻冷藏新技术、新设备研讨会论文集
对气调冷库自动监控的研究
逯彦红
(天津职业大学)
摘要气调冷库是在制冷的基础上,实现低氧环境的调节,以延长果蔬和食品的保存期。本文针对制冷
和气调设备等硬件的选用和设计,介绍一套完善的软件系统以实现对气调冷库中各参数的自动监测与控
制,使气调冷库处于“恒气恒温”状态。
关键词 气调}冷库;自动控制;监测
on andcontrol
automatic controlled
Study monitoring
cold
atmospherestorage
Lu
Yanhong
Vocational
(Tianjin Institute)
ABSTRACTControlled cold the of
implementsregulationhypoxia
atmospherestorage
environmentonthebasisofthe toextendretentionoffruitsand
refrigeration period vege-
tablesand attheselectionand ofthehardwaresuchas of
food.Aiming design equipment
andcontrolled a softwareto
refrigeration atmosphere。introducescomprehensivesystem
achieveautomatic andcontrolonthevarious inthecontrolled
monitoring parameters
cold whichmakescold ina“constant and
storage storage
atmosphere atmospheretempera—
ture”state.
KEYWORDScontrolled controlmonitor
atmosphere(CA);coldstorage;automatic
气调冷库是当今先进实用的冷藏方式。它是 板[.],而且可以应用于25mmH:O的高气密标
在高温冷库的基础上,配备一套气调系统,在对气 准[5]。另外,一般冷库门上设观察窗,便于管理人
调冷库中实现温度和氧含量等多个参数自动监测 员观察库内果蔬样品、了解库内设备运转情况。
与控制下,使冷库内达到抑制
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