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* 第四章 植物的呼吸作用 主要讲述以下内容: 1.1 呼吸作用概述 1.2 植物呼吸代谢的主要途径 1.3 影响呼吸作用的因素 1.4 呼吸作用与农业生产 1 呼吸作用的概念及特点 （1）呼吸作用的概念 呼吸作用是指生活细胞氧化分解有机物，并释放能量的过程。 根据是否需要氧气 有氧呼吸 无氧呼吸 指生活细胞吸收O2，把有机物进行彻底的氧化分解，放出CO2，同时释放能量的过程。 指生活细胞在无氧条件下，把有机物进行不彻底的氧化分解，同时释放出部分能量的过程。 无氧呼吸又称发酵。有酒精发酵和乳酸发酵。 1.1 呼吸作用概述 与有氧呼吸相比，无氧呼吸的特点： A）不吸收O2； B）底物分解不彻底； C）释放能量少。 （2）呼吸作用的特点 一个氧化还原过程。 C6H12O6＋6H2O＋6O2→6CO2＋12H2O＋能量 还原剂 氧化剂 2 呼吸作用的生理意义 （1）呼吸作用为生命活动提供直接能源ATP； （2）呼吸作用为生物合成提供还原力； （3）呼吸作用为其它生物合成提供原料； （4）在植物抗病免疫方面有重要作用。 3 呼吸作用的指标 （1）呼吸速率 (又称呼吸强度) 指单位植物材料（鲜重、干重、原生质），在单位时间内，呼吸释放的CO2或吸收O2的量。 常用单位有： O2微升（μL）·克鲜重（干重）－１·小时－１ CO2微升（μL）·克鲜重（干重）－１·小时－１ O2微升（μL）·mg N－１·小时－１　 （2）呼吸商（R·Q） 又称呼吸系数.是呼吸作用释放的CO2摩尔数或体积与吸收O2的摩尔数或体积之比。 R·Q＝QCO2/QO2 影响呼吸商大小的因素 （1）呼吸底物的性质 （2）氧气的供应情况。 A）当呼吸底物是碳水化合物，又被完全氧化时，R·Q＝1。 B）当呼吸底物是富氢物质，氧化分解需较多的O2，则呼吸商小于1。 C）当呼吸底物是富氧物质，氧化分解需氧较少，呼吸商大于1。 D）在缺氧状态下，R·Q会异常地升高。相反，若呼吸过程中形成了不完全氧化的中间产物，释放CO2少，氧较多地保留在中间产物中，R·Q就会小于1。 返回总目录 主要途径有三条: 糖酵解（EMP）－酒精或乳酸发酵； 糖酵解－三羧酸循环（TCA）； 磷酸戊糖途径（PPP）。 各途径之间的关系见下图 1 呼吸途径 1.2 植物呼吸代谢的主要途径 2 光合作用与呼吸作用的关系 相互依存关系，主要有以下几个方面： A）互为原料和产物。光合释放的O2可供呼吸作用利用；呼吸释放的CO2为光合作用的原料。 B）能量代谢。光合与呼吸过程中都有ATP和NADPH产生，所需ADP和NADP+在光合与呼吸中共用。 C）光合卡尔文循环与呼吸的PPP途径基本上是逆过程，许多中间产物，如三碳糖（磷酸甘油醛）、四碳糖（磷酸赤藓糖）、五碳糖（磷酸核糖、核酮糖、木酮糖）、六碳糖（磷酸葡萄糖和果糖）、七碳糖（磷酸景天庚糖）等可以交替使用。 NADPH2 呼吸作用与光合作用之间的关系 返回总目录 NADP+ 内部因素：代谢类型、结构差异 外部因素：水分、O2与CO2浓度、温度、底物供应等 1 内部因素对呼吸作用的影响 生长快的植物呼吸也快。 1.3 影响呼吸作用的因素 是指温度每升高10℃时呼吸速率相当于原温度的倍数。 能够持续地维持较快的呼吸速率的温度称呼吸最适温度。 最高与最低温度都是呼吸的极限温度。 呼吸的最低、最适和最高温度称温度三基点。 （1）温度 2 外部因素对呼吸作用的影响 呼吸作用的温度系数Q10： （2）氧气和二氧化碳 O2供应不足, 长时间无氧呼吸致使植物死亡。 A）无氧呼吸产生酒精，引起原生质蛋白质变性； B）无氧呼吸产生能量少，物质消耗多； C）没有丙酮酸氧化过程，许多中间产物不能合成。 其原因有三： * * *