七年级生物下册 第九章 第3节 膳食指南与食品安全教案1 （新版）苏教版.docVIP

第三节 膳食指南与食品安全 【目标】 1.通过阅读文本、观看课件及素材，进行探究讨论活动，能够说出什么是合理膳食，提出一份营养合理的中学生食谱，说出其适合生长发育旺盛的青少年的特点。 2.通过阅读文本、观看课件、搜集资料，能够了解食品安全及购买食品需要重点关注的事项。 【教学重点】 说出什么是合理膳食。 【教学难点】 运用所学营养知识，尝试设计一份营养合理的食谱。 【教学准备】 1.教师准备： PPT课件、视频、图片 2.学生准备： 课前调查市场上多种食物的安全性，课前预习 【教学内容】 教学进程 教师活动 学生活动 1.导入 有很多人都存在营养问题，有的人营养过剩，有的人营养不良，还有的人不吃早餐、偏食、挑食、暴饮暴食、饮食过咸等。你认为他们的饮食习惯正确吗？ 根据老师所提出的例子，了解到不良饮食习惯造成的不好影响。 2.我国膳食指南 我们知道良好的饮食习惯与均衡的营养能够促进身体的正常生长发育。学生自己的饮食习惯，最爱吃什么？最不爱吃什么？这些饮食习惯是否合理呢？引导学生阅读课本P37-P38膳食指南内容，展示我国居民膳食指南内容，并展开设计一日食谱的探究活动，播放相关动画及课件，引导学生思考回答下列问题： 1.了解了《我国居民膳食指南》的含义，这对你今后的饮食有哪些启示？ 2.依据“平衡膳食宝塔”和“人体对早、中、晚餐所需的能量之比为3：4：3”，每人设计一份营养合理