中药汤剂煎煮方法的研究进展.pdfVIP

中国保健营养(中旬刊)2012牟04月第04期 综 述 了海带多糖的口含片。 日常生活的～道菜服用了～段时间后缺碘症状好转。因此，个人觉得海 4讨论 带是个水错的药食两用的海洋中药，希颦不久的将来会青更多的海带保 海带含有60多种营养成分，其中肯碘o‘飙～0．7％。是含碘擘晟赢毒妻产46进入lIJ场，及用j二临床的特别足针列抗肿瘤抗癌的特教药。为人 的食物。海带不仅足“长寿蔬菜”，还可入药，早在1500年前．我田就类减轻疾循埔苫。 用辩带来防治甲状腺肿大(俗称大脖子或鹅喉)等疾辅。《本g-纲目》l{I说： 参考文献： 海带能“催生，治妇人病，及疗风下水。治水璃瘿瘤，功同海藻”：“昆 【1】侯纪明．海藻化学IMl北京：科学出版社．1997 布F气．久服瘦人”。我同民间有不少用海带治病的验方。本文前已叙 【21李福川，唐志红．崔博文，等．三种每带多糖的降糖作用【『1中国海 述了其药理作用．能降血糖，降血脂，抗肿痛．抻荫，抗痫毒等，另井， 洋药耪杂志，2000．19(5)：12—15． 民问偏方报道海带通过不同的制备，J法服HJ后．町治疗鼻血．慢性咽炎， f3l孔鹏，姚翠鸾，齐丽最，等海带多糖的抗衰老作用厦其机理研究 慢性支气管哮喘，骨质疏松，淋巴结肿等疾病。 m河北农业大学学报，2007，30(4)：63-66． 本人曾有过缺碘的经历，表现为轻微的“大脖子”。后以海带作为 【4l曹列峰．海带抗癌的新发现【『J新农村，2008，5：30-31． 中药汤剂煎煮方法的研究进展 吴用琼 (广西北流市人民医院广西 北流537400) 【摘要l目的：总结中药汤荆煎煮方法的研究情况．为充分利用中药药用成分。保障病人的用药安全提供依据，方法：通过查阅国内研究文 献和时近几年采霄内专业期刊上公开发袁的关于中药煎煮方法的资料进行分析，整理、评述。鲒秉：应用科学合理的煎药方法．就能使中药中莳有 效成分更多地转到汤液中．进一步提高中药药娃，提高生药利用率。结论：中药汤剂在我国虽然是应用最早，最广泛的一种药物荆型．但中药化学 成分复杂，还需将中医中药传统理论与现代科学技术相结舍，正确、合理煎煮中药汤荆，健中药有效成分充分溶出，从而提高中药的临床疗效。 【关键词l中药汤荆：煎煮，进展 A l中图分类号】R283f文献标识码J I文章编号】1004—7484(2012)04-0657-02 中药汤剂是根据君、臣、佐、使的中医辩证用药原则，把备种药物 右(13)，一般的复方汤剂以30～60min为宜，夏日町酌减，冬日可酌加。 混合在‘起，加水煎煮后，去渣取汁而得。这是我国传统医药应用最早， 有的资料撒导以花、叶、笔类为l：的药物．浸泡时『日j为l—1．5小时。以 晟J‘泛的一种剂型，中医临床最为常用。由于其吸收快，奏效迅速，便 根、种子、．|挺葶、果实类为主的药物浸泡时间为2--3小时。但浸泡时问， 于随症加减．能较全面、灵活地照顾到老、儿、孕妇及各种俩症特殊性、 以不引起药物有效成分酶解或药物的霉败为限(14)。加水最以淹过药面 复杂性，故争令仍为人们所爿用。汤剂能否收到顶期效果。除取决于医 3厘米为度(15)，并用十狰筷子搅拌，使药物充分湿润，以利有效成分 生辩证正确。用药准确外，还取决于煎药方法是否合理(1)。明朝李时珍 的煎出。 曾说：“凡服汤药，虽品物专精，修治如法．而煎药者．鲁莽造次，水火 1煎药火候 不良，火候失度．则药亦无功(2)。”町见．煎药的办法与中药的临床疗 煎煮tf，药历来强调火候适宜，否则就会影响药物疗致，正如李时珍 效有密切关系(3)。科学台卑的煎煮r}·药．就能使药物中的有效成分更多所说：“火候失宜，则药无功”。日常煎煮中药， 般采用直火加热泣， 地释放出来．进而充分利用其药用成分(4)，保证病人用药安全，促进病 在未沸之前用武火，煮沸后改用文火．保持微沸状态，使其减缓水分的 人康复。现将多年来对中药汤剂煎煮方法的研究作如下综述。