兰州百合产业现状与研究进展.pdfVIP

经视点 产 视点 经视点 产经视点 产经视点 产经视点 产经视点 产经视点 产经视点 产经视点 产经视点 产经视点 产经视点 产经视点 产经视点 产经视视点点 产经经 产 产 甘肃农业 2013 年第 04 期 (总 358 期) 兰州百合产业现状与研究进展 ①,② ① 范国良 ，刘养卉 ① （甘肃农业大学人文学院，甘肃 兰州 730070 ； ②甘肃省兰州市城关区人民政府靖远路街道办事处,甘肃 兰州 730000） 作者在介绍了甘肃省兰州市百合产业发展历程的基础上，详细论述了兰州百合在生产过程中的施肥效应，并从执行标 准化栽培制度、加大开拓市场的力度和网络化经营等方面提出了兰州百合产业发展的新思路。 兰州百合；产业现状；进展 F327 A 1673—9019（2013）—04—0012(02) 兰州百合， 又称甜百合， 是百合科百合属川百合的一个变 百合种植面积仅有133公顷，年产量4.3万公斤 。 此后，经政府扶 种，属多年生草本植物。 分布于甘肃省、陕西省、四川省、云南省 持，种植面积不断扩大，产量不断提高，20世纪80年代初 ，由于市 等海拔在850米～3200米处，其土层深厚疏松、有机质含量丰富， 场对兰州百合的旺盛需求，兰州市七里河区、榆 中县率先大面积 光照充足，又无酷热，昼夜温差大，积累的糖分高。母籽生长期和 种植，并由此掀起了第一轮种植高峰。 进入20世纪80年代 ，兰州 大田生长期均长达三年以上，主产区在甘肃省兰州市、平凉市， 百合种植业开始迅速发展。 1984年种植面积达到500公顷，总产 山西省平陆县和新疆等地。生产上常常作为多年生蔬菜栽培。食 量105万公斤，1989年种植面积达到0.15万公顷 ，总产量959.5万 用部分是地下鳞茎，一般有2个～5个鳞瓣组成，扁圆形，最重可 公斤，成品百合价格也 由1984年的每公斤0.5元上升到1989的每 达250克，颜色洁白，鳞片丰满白嫩，质地细腻，是我国四大百合 公斤10元 。 此后，由于种植面积增加和市场 的 自我调节作用，百 品系中唯一可食用的品系，被誉为“蔬菜人参”。兰州百合是甘肃 合价格开始下滑，1992年价格仅为每公斤0.4元左右 ， 严重挫伤 省一种重要的经济作物， 兰州百合产业也是甘肃省的一个优势 了种植户 的积极性 ， 种植面积回落。 经过一段 时间的调整 ，在 产业。 据统计，截至2007年，甘肃省百合种植面积已经达到0.67 1995年～1998年期间，百合价格又开始回升，此时百合种植面积 万公顷，产值仅次于粮食，位居种植业第二[1]。 但是，兰州百合产 为0.1万公顷 。 随后，各地又积极种植，面积不断扩大，但优质种 业在其发展过程 中，存在一些问题 ，因此，需要理性地剖析兰州 籽却供不应求，出现掺杂劣质种球作种，导致百合价格 的第二次 百合产业的现状，尽可能地将损失降到最低，使兰州百合产业朝 大调整 。 到2002年仍处在调整阶段，此时，面积已达到0.45万公 着健康、理性和可持续的方向发展。 本文在总结前人研究 的基础 顷，产量3000万公斤，每公斤3元～5元 。时至今日，百合价格持续 上，在甘肃省旱地兰州百合产业化发展下，综述了兰州百合近年 上升，已经高达每公斤40元，随着兰州百合产业的发展和外销市 来的产业化生产现状，对兰州百合高效生产提出了发展对策 。 场 的需求， 百合加工也有了长足的发展， 开始向产业化方向迈 进。 目前，兰州市周边县（区）百合加工企业超过 100家，30%以上 据史料记载 ， 兰州百合在兰州地区己有 150多