糖类化合物的分析方法研究进展.pdfVIP

448 食品与药品 Foodand 2014年第16卷第6期 Drug 糖类化合物的分析方法研究进展 林慧1’2，冯云2，颜春荣2，徐春祥扩，王岁楼P (1．中国药科大学，江苏南京210009；2．江苏省产品质量监督检验研究院，江苏南京210007) 摘要：糖类化合物一直被认为是生物结构的重要组成部分和能量来源。近年，糖类化舍物特别是有多重生物功能的糖类 化合物，引起了人们的广泛关注。糖类化合物的分析方法是糖类研究的重要领域之一，多种分离分析技术联用成为糖类 化合物分析方法的发展方向。本文综述了糖类分析常用的分离和检测方法，并详细介绍各方法的最新应用进展，以期给 糖类化合物分析提供新的思路。 关键词：糖类化合物；分离；鉴别；进展 中图分类号：Q53TQ460．72文献标识码：A 文章编号：1672．979x(2014)06．0448．05 on fbr Pr02ressAnalysis】ⅥethodsCarbohVdrates LIN Hu∥FENG NGSui．10u1 Yun2，YANchun—ronf，xuChun．xian92，wA (1．劬f，2口砌口M口cP“砌，阮fyP坶f纱，№巧垤2 10009，国觑口；2．觑炒甜砌s打m胞弦m咖cfQ“口坳＆妒洲括fD甩 1 以，zd肋印ec砌，z，№形垤20007，国加a) haVe been as of s仃ucturesand source． Abstract：Carbohydrateslong regarded importantcomponentsbiological ene唱y Inrecent with attracted years，carbohydrates，especiallycarbohydratesmultiplebiologicalmnctions，have a竹ention．Themethodsfor isan areain research．The analysis carbohydratesimportantcarbohydrates ofa and hasbecomethe of directionthe methods Varie够ofseparationanalysisteclllliques development analysis for reViewsthe used anddetectionmethodsfor and carbohydrates．Thispaper commonly separation carbohydrates in仃oducesmenew and ofeachmethodin orderto newideasfor deVelopment of application detail，