农产品供应链的信息透明化框架.pdfVIP

2008 年 2 月 农 机 化 研 究 第 2 期 农产品供应链的信息透明化框架 a b a a 薛月菊 ，胡月明 ，杨敬锋 ，陈 强 （华南农业大学 a.工程学院；b.信息学院，广州 510642） 摘 要：为降低农产品物流成本，提高安全质量，向农产品供应链管理和安全质量追踪溯源提供详细、全 面与准确的电子信息，利用 RFID 技术、EPC 标准和 网络技术，在分析农产品物流供应链的基础上，提出农 产品物流网的解决方案；设计了贯穿于农产品物流供应链的信息透明化应用框架；最后，以农产品供应链 中的农产品生产环节和配送环节为例，说明了物联网中各环节的工作原理和信息流。所设计的农产品物流 供应链的信息透明化框架，将有利于推动 EPC/RFID 技术在农产品供应链中的应用和推广。 关键词：农业经济；农产品供应链；设计；RFID；EPC；信息透明化 中图分类号：F304.3；S126 文献标识码：A 文章编号： 1003—188X(2008)02—0067—05 RFID 技术也被初步应用于农产品安全跟踪管理，如 0 引言 千岛湖“淳牌”有机鱼身份证，实现了从水体到餐 射频识别 RFID（Radio Frequency Identifica- 桌的全程质量跟踪管理。 tion）是 21 世纪十大重要技术之一。它通过射频信 我国是个农业大国，随着经济的高速发展和商 号自动识别目标对象并获取相关数据，可以利用射 业竞争的日益加剧，提高我国农产品物流管理能力、 频传输技术来传递数据信息。RFID 与条形码技术相 农产品质量监督能力、农产品可跟踪能力以及国际 比，具有非接触式、可擦写信息、更大的读写距离、 贸易中的竞争力，规范和净化农产品市场，已势在 大容量和可多个识别等突出优势，对现代工业生产 必行。以往在农产品物流供应链中，数据的采集采 与服务将产生革命性影响[1] 。 用手工、条码和标签等方式。在对供应链做决策时， RFID 在供应链管理领域中的研究和应用引起 常常依据过时的信息与数据，不能做出最优的供应 了科技界和工业界的极大关注，被认为是进一步降 链决策；对农产品质量安全管理也存在数据不准确、 低供应链成本和增加利润的手段 [2] 。沃尔玛公司和 不详实的困难。因此，本文利用RFID技术，参照产 欧洲最大的超市麦德龙等全球最大的零售企业在全 品电子代码EPC(Electronic Product Code)标准 [4]， 球的物流和配送都将采用此项技术[3] 。 设计农产品供应链数据的实时采集、转换、存储与 农产品（食品）安全问题，在很多发达国家是 访问等信息透明化框架，为农产品物流供应链管理 极受其重视的。日本建立了“食品身份证制度”，即 和农产品安全管理提供了必要的信息。 产品履历和跟踪监视制度，规定生产、流通等各部 1 农产品物流供应链“物联网” 门应该广泛采用条码技术和无线射频识别技术等电 子标签，规定详细记载产品生产和流通过程的各种