化工与健康-第四讲 化肥与农药2013.pptVIP

化工与健康第四讲 化肥与农药 主讲：张宝华副教授 zhangbh@shu.edu.cn 化工对人类贡献之化肥与农药 化工通过生产化肥增加农作物的产量；通过生产农药杀死害虫及细菌，从而保护农作物生产及粮食长期贮存；通过生产植物生长调节剂缩短生产周期，提高产量及生产反季节作物；通过生产除草剂减少营养元素的流失，提高化肥利用率。 化工通过生产各种食品添加剂使食品的形式和风味丰富多彩，并且延长了食品保存期。 化工通过生产兽药保护了养殖业的健康发展；通过生产医药挽救或延长了人的寿命。 一、化肥为农作物补充必要的营养元素 氮肥：尿素NH（CO）2、碳酸氢铵、硫酸铵、硝酸铵等 磷肥：过磷酸钙（Ca（H2PO4）2·H2O）←原料：氟磷灰石（Ca5（PO4）3F）；钙镁磷肥（Ca2（PO4）3 、Mg2（PO4）3）；钢渣磷肥 钾肥：草木灰、氯酸钾、硫酸钾、硝酸钾等←产自固态钾盐矿、液态钾盐卤、工农业含钾的副产品和肥料。 氮肥 来源1、硝酸钠矿藏 1809年在南美洲的智利发现了一个很大的硝酸钠矿(称为智利硝石)，每年硝石出口所获税收成为智利政府的主要财政来源，直至20世纪初，由硝石提供世界上50%氮肥。 来源2、 电弧法高温固定氮 人们效仿自然界雷电作用，采用人工电弧所产的高温，将空气加热到3000℃以上。这时空气中的氮就有少量与氧生成氮氧化物，然后迅速用水或石灰吸收制造硝酸或硝酸钙，利用这种方法可得到质量分数约为30%的硝酸或硝酸钙；每度(kW·h)电可产生70克硝酸。 来源3、炼焦过程中产生的副产物氨水用硫酸中和得到硫酸铵，硫酸铵至今仍然是炼焦厂的一项重要副产品。 氮肥 来源4、合成氨：N2+3H2 2NH3 来源5、合成尿素：工业上生产尿素的化学反应是： CO2+2NH3 CO(NH2)2+H2O 来源6、合成硝酸铵 钾肥 钾石盐矿是生产钾盐的主要资源。其主要成分为氯化钠和氯化钾．工业上通常采用溶解结晶法方法得到氯化钾。 察尔汗盐湖的百万吨钾肥工程成为我国西部开发的标志性工程。 察尔汗盐湖 察尔汗盐湖位于柴达木盆地中南部。海拔2670米，南北宽40多公里，东西长140多公里，总面积为5800多平方公里。它是柴达木四大盐湖中面积最大、储量最丰的一个，也是我国最大的天然盐湖，在世界排名第二。 察尔汗盐湖，是一个以钾盐为主，伴生有镁、钠、锂、硼、碘等多种矿产的大型内陆综合性盐湖。它有着极为丰富的钾镁盐资源，其储量达500亿吨，是我国钾镁盐的主要产地。 察尔汗盐湖 玻璃微肥 农作物生长除了需要氮、磷、钾等大量元素外，还需要铁、锰，锌、铜、硼、稀土元素等微量元素；含有这些微量元素的酶和维生素是作物体内营养物质形成和新陈代谢不可缺少的物质，玻璃微肥的生产原理是将作物所需的微量元素素固定在玻璃细粉颗粒中，由于玻璃微溶于水，微量元素就可以从玻璃中缓慢释放出来。实际生产中选用废破璃、粉煤灰、炼钢炉渣和矿石等原料生产玻璃微肥，玻璃微肥具有不易被雨水冲洗、肥效时间长、不污染环境等特点，在充分利用固体废弃物方面更具有化势。 化肥的合理使用： 汾河景区绿藻疯长，系水体富营养化所致 经过专家认定，南湖公园水幕电影喷水池中的这种生物为桃花水母，或与水体富营养化有关 2.1 农药的定义 指用于预防、消灭或者控制为害农业、林业的病、虫、草和其它有害生物以及有目的地调节植物、昆虫生长的化学合成物或者来源于生物、其它天然物质的一种物质或者几种物质的混合物及其制剂。 转基因食品的争议 孟山都开发的Bt玉米将苏云金杆菌（Bacillus thuringiensis – Bt）的cry1AB基因转入玉米而成。孟山都开发的Bt MON810是最为普遍的转基因玉米品种，通过基因工程使它自身产生杀虫剂Cry1AB毒素，具有抵抗玉米螟虫作用。 转基因食品的争议（支持的声音） 2009年全球转基因作物种植面积年增长率仍然高达7%，总面积达到了1.34亿公顷；四大转基因作物种植面积也创新高：全球大豆面积的四分之三（77%）、棉花面积的一半（49%）、玉米面积的四分之一（26%）、油菜面积的五分之一（21%）种植的都是转基因品种。转基因粮食作物的发展尤其引人注目。美国早在10年前就批准商业化种植转基因抗虫玉米和除草剂大豆，作为饲料和食品应用，现在种植面积已分别超过玉米、大豆总面积的80%。 转基因食品的争议（支持的声音） 我国初步建成独立的转基因研发体系并取得成效： 第一，（转基因Bt）抗虫棉的研究开发是我国独立发展转基因育种，抢占国际生物技术制高点的范例。……截至2009年底，我国已获审定的（转基因Bt