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杨树林下羊肚菌人工栽培技术.pdf
年 月 防 护 林 科 技 ,
2014 11 Nov.2014
( ) ( )
第 期 总 期
11 134 ProtectionForestScienceandTechnology No.11SumNo.134
文章编号: ( )
1005-5215201411-0110-02
杨树林下羊肚菌人工栽培技术
刘红民
( , )
辽宁省林业科学研究院 辽宁 沈阳 110032
, 。 、 , 。 ,
摘 要 羊肚菌是高级营养补品 食疗显著 属低温 高湿型真菌 在 自然条件下多生长在杨树林下 经研究 羊
, , , ,
肚菌适宜的温度是菌丝为20~25℃ 菌核为15~20℃ 子实体为5~18℃ 湿度一般保持在75%左右 郁闭度0.7
。 。
左右 文章论述了羊肚菌菌种的制作过程和杨树林下栽培方法
; ;
关键词 羊肚菌 杨树林下 栽培技术
中图分类号: 文献标识码: : /
S759.81 A doi10.13601 .issn.1005-5215.2014.11.049
j
羊肚菌( )隶属羊肚菌科羊 地面条件
Morchellaesculenta 1.3
, 、 , ,
肚菌属 又称羊肚菜 羊蘑 是一种珍贵的食用菌和 在自然林地采集中发现 在郁闭度过大的阴暗
。 , , , ,
药用菌 羊肚菌的营养相当丰富 据测定 羊肚菌含 处及过厚的落叶层中 羊肚菌很少出菇 即使有少量
、 、 , , 。 ,
粗蛋白20% 粗脂肪 26% 碳水化合物 38.1% 还 的出菇 品质也很差 地面上只有少量的腐枝落叶
, 。
含有多种氨基酸 特别是谷氨酸含量高达 1.76% 空气中有足够的氧气渗透对羊肚菌的正常生长发育
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因此 有人认为是 十分好的蛋白质来源 并有 素 是必需的条件。
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” 1 。 , ,
中之荤 的美称 由于它功能齐全 香味独特 食 、
1.4 温 湿度
,
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