不同萃取头固相微萃取提取鲢鱼肉中挥发性成分的分析_刘敬科.pdfVIP

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不同萃取头固相微萃取提取鲢鱼肉中挥发性成分的分析_刘敬科.pdf

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DOI :10.13300/j.cnki .hnlkxb.2008.06.005 27 6 　　　　　　　 Vol.27 　No.6 2008 　12 Journal of Huazhong Agricultural University Dec.2008, 797～801 ＊＊＊刘敬科　赵思明　熊善柏　张声华 (华中农业大学食品科技学院/湖北省水产品加工工程技术研究中心, 武汉 30070) 　PA、CAR/ PDMS DVB/CAR/PDMS 3 (SPME) , -(GC-MS), 3 , , 3 77 。PA C ～C ;CAR/PDMS C ～C ;DVB/CAR/PDMS 1 23 2 8 C ～C 。。 2 23 　;; 　TS 201.2　　　A　　　1000-2 21(2008)06-0797-05 　　、 CA R/PDME DVB/CA R/PDM S 3 。 SPME , 。(solid (GC-M S), phase microextraction,SPME)20 90 3 SPME 。 ,、、、 1　 ,、、, , 1.1　 [1] Hypop hthalmichthys molitrix : (GC-M S) , ,,SPME 。 , (2.5 ±0.1) DVB/PDMS SPME kg 。,、, , 1--3- , 30 min, [2] ;PA 85 μm 。 SPME , :、PA 85 μm、CAR/ 6--2,3--2-、 PDM S 75 μm、DVB/CAR/PDMS 35/50 μm -1--2--1- , S UPELCO ; [3] 。 , Finnigan 。 ,, 1.2　(HS-SPME) 。 15 mL 6 g , [ 、5] SPME 、 60 ℃ 0 min,250 ℃5 min。 [6] [7] [8] [9] 、、、 1.3　 ,SPME :DB-5ms (30 m× 。 0.25 mm×0.25 μm),250 ℃, ,PA 、 250 ℃。: 5 ℃2 min, :2008-01-15;:2008-0 -023 ＊(2006BAK02A22-)(2006AA20 A03) ＊＊ , , 1979 , , 30070 　7　98 27 　 6 ℃/min2 0 ℃5 min。 He, %:(2 .0 %)、 1.0 mL/min,。 (10.70 %)、(9.75%)、1-(.93%)。 1.　 CA R/PDMS 75 μmCarboxen EI+,70 eV , , 200 μA,200 ℃,250 ℃。 C2 ～C8 、 1.5　 : 、3 、6 、1、 , : 1 、 ;