鲜切花的保鲜技术研究进展.pdfVIP

陕西林业科技2013，(4)：34～37 ShaanxiForestScienceand Technology 鲜切花的保鲜技术研究进展 郭彩鸽 (河南漯河市园林管理处，河南漯河462000) 摘要：本文依据鲜切花的生理特点，综述了保鲜技术的研究进展。 关键词：鲜切花；保鲜技术；研究；进展 中图分类号：Q949．718 文献标识码：A 文章编号：1001—2117(2013)04—0034—04 Advancementin ofCutFlower Fresh—KeepingTechnology GUO Cai—ge (Luohe Administration，Luohe，Hennan462000) Gardening of andmorefreshcutflowersaredemanded Abstract：Withthe standards，more improvementliving and needs in ofcut fresh—keepingtechnologyimprovement．Advancementfresh—keepingtechnology flowerwassummarized． words：Cut Key flowers；fresh—keepingtechnology；study；advancement 花朵是植物的六大器官之一。花朵绽放并能 家、红胜利、黄金时代进行研究，其中有萨曼莎、红 维持一定的时间，是植物的生长发育过中自身生 衣主教、金奖章、坦尼克、索尼亚、梅郎口红六个品 理代谢和外界环境之间进行物质交换及能量转移 种表现较好，筛选出花大、色艳、切花长度适中，产 结果n1]。如花朵的水分蒸发、C／N比的减少 量较高，适合切花保鲜。王鸿昌，刘远星等人对唐 (碳水化合物和蛋白质的降解，游离氨基酸含量升 菖蒲(Gladiolus hybrids)进行研究，江山美人、苏 高)、生物膜的通透性增加、pH值的升高、内源激 小妹、慈禧、白玉堂等品种适合华南地区作切花， 素的活性升高或者降低、基因及其表达的变化等 保鲜时间较长。因此，通过引种、杂交育种、诱变 直接影响着鲜切花的衰老进程[4_7]。鲜切花的保 育种、基因工程等育种手段，选择适合当地贮藏保 鲜技术正是依据花朵的生理代谢机理，延缓或者 鲜的品种是做好鲜切花保鲜的第一步。为了改良 加速某些生理过程，延长贮藏期，提高观赏价值和 花卉的品质和改变花朵的色泽，和农业上一样，人 经济价值。目前，鲜切花的保鲜技术主要有。 们也通过基因工程中转基因技术进行研究、开发， 1 选育适合保鲜的鲜切花品种 并已获得了不少成果。日本三得利公司进行了蓝 色的分子转换育种，即将黄烷酮3，5一羟化酶 植物在生长发育和长期