离子色谱法同时分析奶粉中碘离子和硫氰酸根.docVIP

离子色谱法同时分析奶粉中碘离子和硫氰酸根 李静，王雨，梁立娜 戴安中国有限公司应用研究中心, 北京 100085 摘要：本文使用IonPac AS16强亲水性阴离子交换色谱柱分离，紫外和电导两种检测方式串联检测，建立了奶粉中碘离子和硫氰酸根的同时分析方法。利用电导的检测结果来判断紫外检测的色谱峰纯度，从而指导色谱条件的优化，使碘离子、硫氰酸根与其它有紫外响应的色谱峰获得最佳分离，最终通过紫外检测器获得高灵敏度的检测结果。该方法分析速度快，灵敏度高，线性范围宽，结果准确可靠。为乳制品质量检测提供了可行方法，为乳制品的安全食用提供了保证。/Shop/Product/Product_27080.shtml 关键词：碘离子；硫氰酸根；离子色谱；紫外检测器；电导检测器； 婴儿配方奶粉中都含有碘[1]，作为人体必需的微量元素，它与人体的生长发育、新陈代谢密切相关，特别是对婴儿大脑的发育起着重要的作用，被称为“智慧元素”[2]。但碘的过量摄入同样会使甲状腺功能紊乱，影响身体和智力发展。婴儿所需碘主要来源于母乳及奶粉，所以对孕妇和婴幼儿配方奶粉中碘的检测是十分必要的[3]。硫氰酸盐具有抑霉防腐的作用，在原料乳或奶粉中掺入后可有效抑菌、保鲜，是不法奶户的掺假物质之一。但硫氰酸盐是毒害品，过量摄入可出现甲状腺损伤[4,5]。2008年12月12日，卫生部发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用