3生产质量考核制度.docVIP

文件名称 生产质量考核制度 编号版次 YRSR/WI-03-2010 拟制部门 生产部 审核人 批准人 修订发布 时 间 2010年3月1日 受控状态 1.0目的:为加强员工的工作责任感，明确生产质量的重要性，保证生产运行，不断提高产 品质量，制订本制度。 2.0适用范围：公司生产相关操作人员、服务人员和管理人员。 3.0制度内容： 3.1产品出现批次不合格影响到月产出合格率时按烟台瑞氏乳业有限公司薪酬管理方案相关条款进行考核。 3.2由于管理人员的责任，出现原则性错误或指挥生产不当造成公司损失，视情节严重罚款10-400元/次直至撤职。 3.3生产岗位或化验室员工进班前应当了解当天所生产或包装的品种及数量，车间应当按生产或包装计划合理安排本车间员工，及时按质按量完成生产任务；计划下达者出现计划安排失误影响市场需求情况罚款20元/次，生产或包装出现品种生产错误，未给公司造成损失的，相关责任人罚款20元/次，给公司造成损失的按质量事故上报公司领导研究划分责任进行处罚。 3.4各岗位员工严格按各工段作业规程和工艺要求进行作业并作好相关工作记录，出现违规但未造成损失罚款5—20元/次，给公司造成损失的按质量事故上报公司领导研究划分责任进行处罚。 3.5各岗位员工进班应检查物料管路是否畅通，是否干净，各设备能否正常运行，有关零部件有无松动，各阀门的开关是否正确，发现异常的应及时通知机修人员进行修理，并对设备设施进行彻底清洗并消毒；生产结束后,必需及时关停设备, 搞好设备、地面、门窗等卫生,需要CIP清洗的设备必须严格按相关作业规程进行操作；离岗后关好水、电、汽。违反者罚款责任人10-50元/次。 3.6制粉岗位质量指标考核： 3.6.1领错料、品种错误但发现及时未发生损失的责任人罚款10元/次。 3.6.2杂质度超标相关责任人罚款5元/次。 3.6.3冲调不合格相关责任人罚款5元/次。 3.6.4水分不合格相关责任人罚款5元/次。 3.6.5脂肪、蛋白不合格责任人罚款10元/次。 3.6.6浓缩杀菌奶菌落总数大于1000的责任人罚款20元/次。 3.6.7出粉样微生物不合格的责任人罚款10—50元/次。 3.6.8品控或生产后段发现异物，相关责任人罚款10元/次。 3.6.9标识错误监控发现及时未造成损失的责任人罚款10元/次。 3.6.10空间沉降实验、人员手指和工器具微生物抽检不合格的责任人责罚20-50元/次。 3.6.11大包装封品不严责任人罚款10元/次。 3.6.12市场出质量投诉，经查属于制粉车间责任的，经公司领导划分责任进行处罚。 3.7包装车间质量指标考核： 3.7.1领错料、生产品种错误但发现及时未发生损失的责任人罚款10元/次。 3.7.2喷码错误监控发现及时未发生损失的责任人罚款5元/次。 3.7.3计量不合格，相关责任人罚款5元/次。 3.7.4铝铂袋封口和排气不合格，相关责任人罚款5元/次。 3.7.5贴标和贴防串货码不合格，相关责任人罚款5元/次。 3.7.6方便袋漏粉或成型不合格，相关责任人罚款5元/次。 3.7.7装罐不合格，相关责任人罚款5元/次。 3.7.8塑封不合格，相关责任人罚款5元/次。 3.7.9铝铂袋外包装不干净，相关责任人罚款5元/次。 3.7.10装箱和封箱不合格，相关责任人罚款5元/次。 3.7.11包装掉入异物，相关责任人罚款10元/次。 3.7.12空间沉降实验、人员手指和工器具微生物抽检不合格的责任人责罚20-50元/次。 3.7.13市场出质量投诉，经查属于包装车间责任的，经公司领导划分责任后进行处罚。 3.8品控人员质量指标考核 3.8.1原料质量把关质量不严，使不合格原料流入生产工段，相关责任人罚款10—50元/次。 3.8.2按相关要求做好生产过程监督工作，及时反馈检测结果，出现错检、漏检、误报、沟通不及时等情况，视情节轻重，相关责任人罚款10—200元/次。 3.8.3每周对车间消毒情况进行一次验证抽检（包括设备、设施、工器具和人员等），与奶粉直接接触的包材每批须按要求进行微生物抽检，违者相关责任人罚款20元/次。 3.8.4按要求对半成品和成品进行留样，违者相关责任人罚款10元/次。 3.8.5及时出具成品检验报告单，成品完成包装后5天内必须出具检测报告单，违者责任人罚款10元/次。 3.8.6感官指标和杂质度把关失职流入市场造成批量投诉（当批次3起以上），相关责任人罚款10元/次，造成退货损失的经公司领导划分责任后进行处罚。 3.8.7自检指标在市场抽检出现不合格，经证实为品控检测责任的，相关责任人罚款50-200元/次。 3.8.8化验室监控不到位，导致仓库发错货，相关责任人罚款10-50元/次。 3.8.9按要求做好所有检测和监控记录，出现