低植酸玉米及其在畜禽饲料中的应用前景.pdfVIP

维普资讯 玉 米 科 学2008，16(2)：30—31，35 JournalofMaizeSciences 文章编号：1005-0906(2008)02—0030-02 低植酸玉米及其在畜禽饲料中的应用前景 段智英，韩学孟，杨致荣，武秀荣 (山西农业大学文理学院，山西 太谷 030801) 摘 要：低植酸玉米是近年来培育的一种新型玉米，我国在这一研究领域处于世界领先地位。介绍了低植酸玉 米及其营养和环保功能，简要分析了其作为一种新的畜禽饲料的应用前景。 关键词：低植酸玉米；饲料；应用前景 中图分类号：$513．038 文献标识码 ：A Low-Phytic-AcidMaizeandItsProspectsforApplicationinFeed DUANZhi-ying，HANXue-meng，YANGZhi-rong，WUXiu-rong (c0讹 ofArtsandScience，ShanxiAgriculturalUniversity,Taigu030801，China) Abstract：Low-phytic-acidmaizehasbreededa8anewvarietiesinrecentyears．Thispaperreviewedthedevel— opmentofU Amaize．thenutritionalandenvironmentprotectional functionofU A maizeandprospectsforapplica— doninfeed． Keywords：Low—-phytic-acidmaize；Feed；Applicationprospects 饲料专用玉米的研究、开发与利用具有重大的 我国已成功地利用EMS与60Co射线相结合的方法 社会经济意义。目前全球面临磷资源匮乏和部分地 从我国玉米主栽品种农大 108中筛选出玉米低植酸 区严重磷污染的情况，克服作物种子中高植酸带来 突变体；南开大学生命科学学院分子生物学研究所 的负面影响已引起社会和科学界的广泛关注。通过 植物分子生物学实验室还利用转基因技术成功地获 突变手段获得种子低植酸 low—phytic—acid，lpa)突变 得了低植酸玉米植株[31，其中选育的低植酸玉米的植 系，选育作物低植酸品系是近年来兴起的研究热点。 酸含量下降30％～66％t4~。2001年低植酸玉米在美 国已进入商品化生产阶段，受到社会的极大关注。 1 低植酸玉米的研究 2 低植酸玉米的选育 自1992年起，人们已相继开展大麦、玉米、水稻 和大豆等作物低植酸突变体的诱导和品种选育工 低植酸玉米的选育可通过筛选高无机磷表型来 作，并取得显著进展。浙江大学利用理化诱变和空 间接获得 lpa突变系，一般是采用化学诱变剂或物 间技术，从超级稻亲本9311、杂交稻保持系协青早 理方法等人工诱发获得。首先用化学诱变剂或 射 B、晚粳稻秀水 l10、早籼稻浙辐906等不同遗传背 线处理种子 ，M 代通过 自交获得 M2代种子 ，混收 景的水稻中筛选了一批低植酸突变体，建立了高效 M 种子，单本栽植，按株收获种子 ，形成株系。取每 的辅助选择技术。最近，大豆中也成功筛选出lpa突 一 植株的少量种子用 HPLC(高效液相色谱)测定植 变体。有关低植酸玉米的选育与利用，美国率先采用 酸含量，初选低植酸变异植株，栽植变异株的剩余种 诱变技术获得了低植酸含量玉米突变体 lpal和